人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
　　——题记
　　落日的余晖洒在信笺上，纸张上微微闪着些许光亮。我执笔，以光为墨，端正地写下“豆花泡馍”四字。闭眼，四处皆是清香。
　　不觉间，思乡的味蕾早已先我一步，到达小城的集市。依稀记得晨间的集市总是起得很早，即使是冷冬，小店也会在“团团雾气”中准时开张。市井集市大概是一座城市烟火气最为旺盛的地方，里面藏着一个家庭所需的调味品、蔬菜、肉蛋，也藏着普通人的生活希冀。
　　味蕾穿过小街，走过小巷，直奔向小铺——豆花泡馍店。不到六点钟，店前早已长队排起，人头攒动。因而，这家小店还有“鬼豆花”之称，来晚的人只得扫兴而归。盛到泡馍的人，眼神向长队瞥一眼，嘴角上扬，眉眼微弯，似是在向其他等待的人炫耀，“威风”过后，便觅得一处“宝地”，大口吃起来；而排在队尾的人耐不住时间之久，有的便大声吆喝起来，快排到锅前的人则是满心欢喜，瞬间精神饱满。忙碌的店家，夫妻二人，夫收钱，妻煮馍，从不言语，却默契十足。店家与客人之间，也是少有交流，一碗豆花泡馍中似乎已经诉说了万千。
　　店主的手法极为娴熟。捞起煮馍，舀入豆浆，再来几块醇香的豆花，淋一勺辣椒油，点缀上榨菜、黄豆，不过一会儿工夫，一碗清香便入你手中。单从视觉上，便让人口舌生津。其间种种配料，称得上五彩斑斓，形成独有的小城百味的人间烟火。小城的人们总是钟爱着彩色，从跨越历史文化的凤翔泥塑、马勺脸谱，到栩栩如生的西府皮影，再到雕刻的木版年画，抑或是这碗热气腾腾的豆花泡馍，色彩都赋予了它们生命和灵魂。小城的人们用心之笔，将小城绘得绚烂、绘得浓烈！
　　之所以斑斓而不花哨，也不可忘却其间配料的功劳。鲜红的辣椒油在乳白的汤底中明亮却不张扬，片片泡馍棱角分明，以它特有的韧性饱吸着汤汁，黄豆在豆浆中娇小可爱，榨菜点缀其间，为一碗泡馍添足了韵味，而“重头戏”豆花则隐匿其间，用它细腻的纯白诱着人们的味蕾。如此和谐，方有了佳肴的诞生。这又何尝不是小城性格的写照呢？浓烈而不失分寸，普通却充满能量，个性张扬亦能和谐包容。恐怕这就是小城最抚人心、最动人之处了吧！
　　腾腾热气弥漫在空中，轻轻地吸溜一口，有如凝脂的豆花入口即化，顿时暖暖的香味侵入了全身，将冬日里的寒气驱逐。当唇齿碰撞，稍稍用力咬在酥软的泡馍上时，馍中吸足的豆浆一股脑儿滋进口腔，烫得人直跳脚。奈何忍不住香味的诱惑，一口便吞进胃中。再一次置口腔的感受于不顾。烫就烫去吧！当泡馍尽数落入腹中，饱和的温暖柔情让人飘飘然，满足感席卷而来。来不及细细品嚼就顺着喉翻滚而下，滑了进去……
　　故乡的小城，虽美食不多，但口口醇香；虽人人普通，却向上生长。四方食事，不过一碗人间烟火；百味人间，不过万千你我。小城的豆花泡馍，落在笔下成了风格，吃进胃里成了乡愁，刻在心上，就成了一辈子都解不开的心结。那时我还不明白，像我这般贪恋小城美食的孩子，大抵是舍不得走远的。
　　不觉间，窗外早已闪起几颗星星，远处万家灯火，彻夜通明，我望着窗外，嘴角上扬……