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生活是好老师
◎段亚明
  学校毕业了,以为学习的过程就结束了。对于“活到老学到老”这句话有些不以为然。
  最近的生活就让我深深理解了“书到用时方恨少”这句话的真谛。
  妻子上班时不小心摔伤了左脚,打上了一层厚厚的石膏,行动都要借助双拐。孩子每天披着星光出门、踏着月光回家,比我忙多了。厨房里的事务全部落到我的肩上,原来只是打下手的人成了里里外外一把手,尤其是一日三餐做到让她们都满意,颇费我一番心思。
  我每天都会征求孩子意见,让孩子点餐。一次孩子推荐给我短视频让我看一个特色扯面的做法,我认认真真看了几遍,倒是不难,于是第二天挎起篮子,按照视频上的制作方法去采买食材。芝麻、蒜末、小米椒、辣子面、香菜、葱花、鸡精、老抽、生抽、味极鲜、蚝油、小瓶雪碧。温水加盐,面粉适量,运用平日练就的功法,揉、压、按、搓后就成了一个光滑的面团,用保鲜膜包裹四十分钟,然后取出将面团等量均分后搓条,刷上油后入凉水浸泡十分钟。
  油面条“洗凉水澡”的时候,各种配料入碗,随着“刺啦”一声热油一浇,香味扑鼻;然后加入老抽、生抽、味极鲜、蚝油、雪碧各一勺。香喷喷的蘸水做好了,就待扯面“光临”。
  锅里水沸腾了,开水锅中滴入几滴食用油,取出扯面开始扯,在力道均匀的拉扯中,面条变得细长舒展,经过开水锅中的一番“历练”,越发变得光滑筋道。
  拌着鲜嫩的蔬菜,一碗扯面让孩子呼噜几口咥完了,看着孩子满足的表情,我长长地舒了一口气,比自己吃啥都满足、都香甜。
  生活又给我做了一次老师,教会了我一项新技能。我们要时时刻刻怀着一颗谦逊的心,以生活为师,以达者为师,以能者为师,以自然为师,这样我们才能时时刻刻进步,对生活和学习中遇到的困难才会以一种坦然和豁达去面对。

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