《犇富图》强雪云作

　　“俯首甘为孺子牛”，鲁迅一语道尽牛的品质与精神，其温顺、勤劳、坚韧的性格数千年来为人称颂。在古代，牛作为重要的劳力，颇受人们看重，青铜器上也有许多“牛”形象出现，其中有一件西周牛尊珍藏于陕西历史博物馆，1967年出土于岐山县贺家村，属于周原遗址一带，是一件酒器。
　　这件牛尊通长38厘米，通高24厘米，腹深10.7厘米。通体为牛形，身躯浑圆壮实，四足粗壮有力，伸舌作流，背部开方口设盖，盖钮上面有一只立虎，盖与牛背通过环钮相连，可以随意开启而不会脱落。牛的腹背及足部满饰云纹和夔（kuí）龙纹，纹饰华美流畅，造型庄重大气。这件牛尊的设计制作匠心独运，整体造型在体现生动的牛形象之外，巧妙地利用了牛身上的各个部位来实现酒器的实用功能，倒酒时抬起牛的后肢，使牛头前倾，酒就能从前端的流中流出。整个器物既实用又美观，是西周青铜艺术精品。
　　酒器作为酒文化的组成部分，也具有相当悠久的历史。在出土的新石器时代陶器中，已有了专用的酒器，之后经过夏、商两代，饮酒的器具不断增多。到了西周时期，酒器的种类更是越来越多，有储酒器、盛酒器、温酒器、饮酒器等。装酒的容器包括尊、壶、爵、角、觥等等，酒的种类也因用途不同分为鬯（chàng）酒、醴和清酒，不同的酒装在不同的容器中。不同场合和仪式上所使用的不同种类的酒器，也是体现身份地位、礼仪规格的重要道具。
　　尊作为商周时期常见的一种盛酒器，古人将尊铸成牛、羊、虎、象、豕、马、鸟等动物形象。牛尊数量不多，所以非常珍贵，出土于岐山县贺家村的牛尊美观实用，传递出西周人独特的审美情趣和铸造技艺。