目前，我市奶牛品种90%以上为荷斯坦奶牛。适应性强、体形大、产奶量高，是荷斯坦奶牛的显著特点。荷斯坦奶牛年平均单产可超过9000公斤，注册奶牛单产可达12000公斤，是世界上产奶量最高的奶牛品种。在18世纪末19世纪初，我国开始引入西方专业化奶牛品种。主要是世界范围内最为普及的“荷斯坦”奶牛，也就是我们经常说的黑白花奶牛。（本报记者刁江岭整理）