●凡“三证一码”不齐全、不真实的进口冷链食品坚决禁止购入
　　●购买冷冻食品时可将一次性手套或塑料袋套在手上进行挑选
　　●冷冻食品买回家后最好用酒精擦拭外包装
　　近期，我国多地陆续报道个别进口冷冻食品外包装核酸检测呈阳性的情况，并证实接触新冠病毒感染的冷冻食品外包装可导致感染，给当前疫情防控工作带来很大风险。随着春节的日益临近，冷冻食品也将迎来销售高峰期，市民在购买、食用冷冻食品时应该注意什么?经营单位如何把好冷冻食品疫情防控关？记者为此专门采访了市“12315”投诉举报中心工作人员。购买冷冻食品避免用手接触
　　“执法人员在日常检查中发现，一些市民的安全意识比较薄弱，购买冷冻食品时，往往直接用手拿，这样做存在安全风险。”市“12315”投诉举报中心工作人员提醒广大市民，选购冷冻食品时避免用手接触食品表面，可将一次性手套或塑料袋套在手上进行挑选。购买冷冻食品时，应前往大型超市或市场，要仔细查看食品产地、来源、进口食品检疫证明等相关信息，不要采购无明确来源信息的冷冻食品，购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。“其实，进口冷冻食品在食物成分和营养素构成等方面与国内产品基本一致，在新冠肺炎疫情暴发的特殊时期，广大群众切勿盲目选购进口食品，尽可能购买国产食品，避免感染风险。”市市场监督管理局消保科负责人说。食品加工时应生熟分开烧熟烧透
　　冷冻食品该如何存放，加工时应该注意什么？市“12315”投诉举报中心工作人员提醒广大群众，冷冻食品买回家后最好用75%的酒精擦拭外包装，冷冻时与其他食品分开存放，冷冻时间不宜过长。清洗、切割冷冻食品的容器、刀具、案板一定要分开，特别是处理生肉和水产品一定要分开处理，避免交叉感染。烹饪冷冻食品时要烧熟烧透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。做好的食品应尽快食用，常温下放置不宜超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放，剩饭剩菜要充分加热后再食用。此外，家庭成员或多人共同就餐时，应使用公筷、公勺，减少交叉感染的风险。经营单位要落实进货查验制度
　　“食品安全事关群众身体健康和生命安全，冷冻食品经营单位一定要严把疫情防控关口。”市“12315”投诉举报中心工作人员提醒食品经营单位，严格按照《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》《冷链食品生产经营常用消毒剂及使用方法》的要求，做好从业人员健康管理、生产加工销售过程防护及环境清洁消毒工作，降低疫情传播风险。要严格落实进货查验和索证索票制度，凡是“三证一码”（进口食品检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明，产品追溯码）不齐全、不真实的进口冷链食品坚决禁止购入，已购入的进口冷链食品，经营单位应当将入库及销售等数据及时上传到“陕冷链”食品追溯管理平台。此外，冷冻食品经营单位还应全力配合市场监管部门和疾控部门，做好对进口冷链食品核酸检测全覆盖工作，以及其他冷链食品的抽样检查监测。