12月24日，笔者走进凤翔县柳林镇亭子头酒海专业合作社，只见工人正在用动物血浆、纸、蛋清糊拌成的胶状物涂装酒海内壁。合作社理事长王海军正准备将已经做好的酒海装车，送到柳林酒厂去。
　　酒海与凤香型白酒是一脉同生的产物，有数千年的历史。凤香型白酒品味悠长，一个主要原因是它用酒海封藏，而不是用窖缸。酒海用秦岭山脉中的荆条编制而成，内壁以动物血浆、纸、蛋清糊涂装百层以上，后用熟菜籽油、蜂蜡涂擦晾干封盖。白酒可以在酒海中不断熟化，历久弥香。这个传统工艺很神奇，白酒储存其中，能做到一滴不漏，并能存放百年。
　　王海军介绍，从他的爷爷辈起就开始加工酒海，传到自己这里，是第三代了。靠着这门手艺，他的父辈走南闯北，南下广州，西去甘肃、宁夏。这里面有拼搏、有汗水，也有艰辛。直到2019年9月，在几位叔父的支持下，王海军注册了这个合作社。成立之后，他们的生产能力、产量都有大的提升，加工10吨、8吨的酒海不是什么难事。产品还销往汉中、延安、玉门等地。
　　合作社吸纳了不少村民务工和参与入股。由于这几年西凤酒厂、柳林酒厂的白酒产量不断提升，对酒海的需求也逐年增大，因此他们生产的酒海销路不愁。
　　王海军说，2021年他准备将合作社搬迁至柳林镇酒海扶贫产业园，此外还打算申报非物质文化遗产项目，吸收更多不怕吃苦的年轻人加入，使这项传统手工艺产业做到无断代传承，并能使之发扬光大。