曾经的陈仓区坪头镇庵里村是一条公路都没有的深度贫困村，分散居住在大山里的村民只能靠肩扛背驮，在贫瘠的山地中辛苦劳作维持生活，有些人甚至不知道山外是什么样子。
　　姜新宁的婆家就在庵里村。12月2日中午，记者见到36岁的姜新宁时，她正在自家开的“农家乐”招呼客人。一间能容纳百十来人的大厅收拾得干净整洁明亮。靠着这间位于九龙山景区的“山里土菜馆”，姜新宁家脱贫致富了。
　　回忆过去，姜新宁告诉记者，她结婚的时候家里住的是三间土房，那时候条件差，一年到头没个闲钱，为了走出大山，改变家庭面貌，她和丈夫先后到虢镇打过零工，在宝鸡高新区经营过一家扯面馆。后因丈夫生了场病，加之父母年龄大，孩子幼小，全家人的生活一度陷入困境，2014年她家被列入建档立卡贫困户。但能吃苦肯吃苦的姜新宁不认命，她和丈夫通过外出打工挣钱，最终顺利脱贫。
　　脱贫了，还想致富。由于姜新宁的面馆地段不好，客人少，加之饭菜品种单一，经营效益不是太好，日常收入仅够维持一家人的生活。2017年，九龙山景区建成开园后，给山里人带来了商机。在村干部的动员下，2018年，姜新宁夫妻毅然决定回家，拆除了旧房，贷款8万元盖起了五间平房，面积达150平方米，在自家办了一个以农家菜品为主，可一次容纳100人就餐的农家土菜馆，具备了团队用餐接待能力，生意渐渐有了起色。
　　经营农家乐，姜新宁从前没有想过，现在不光想了，而且还干成了。从曾经的贫困户到脱贫户，再到现在的致富能手，姜新宁用了6年时间。每天不管客人多少，一大早，姜新宁就起床忙碌起来，擦洗、备菜、喂鸡……由于夫妻两人为人厚道、菜品质量好、价位适中、诚信经营，开业后效益越来越好，2019年经营收入超过10万元，今年生意更加火爆，旺季日接待游客超过200人。生意好，日子也是越过越红火。
　　现在的庵里村面貌焕然一新。姜新宁打算进一步提升经营能力，他们正在与相关旅游公司对接，打造旅游团队接待品牌；同时，她还计划对平房进行加层改造，新建家庭旅馆，形成餐饮住宿一条龙的经营服务模式。