王菁
　　冬天担心长胖节食减肥人渐多
　　“中午了，咱们去外边吃饭吧！”
　　“不吃了，我要减肥，这个季节，最应该注意节食。”
　　近日，笔者身边减肥的朋友越来越多。
　　进入冬季，为御寒过冬，人体自然有一个储存脂肪的过程。同时，天冷了，人的胃口大开，体重也随之增加。因此，一些爱美人士选择在冬季通过节食法减肥。
　　赵蕾在市区某事业单位上班，最近一段时间，她的体重足足增加了5斤。为控制自己的饮食，她和几位女同事在微信里建了个“减肥群”，“规定”群内所有人中午不能吃主食，晚上不能吃任何食物，并且每晚8点要在群里“汇报”，用互相监督的方式促使自己减肥。谈及效果，她说：“三天时间，我的体重减少了1斤。我准备再坚持一段时间看看。”
　　笔者了解到，像赵蕾这样节食减肥的人不在少数，其中不仅有青年人，还有一些儿童和中老年人。11月22日，笔者在宝鸡高新区一家餐厅看到，一个十三四岁的女孩跟家人一起就餐，但看到菜品上桌后却说：“我减肥，不吃了，你们吃吧！我最近都胖了。”她家人劝说：“你又不胖，况且这个年龄，增强营养最重要，为什么还要减肥呢？”
　　不应过度节食否则有损免疫力
　　那么，冬季节食减肥好不好？
　　“减肥要科学，切不可走极端，以免因美而生病。”市人民医院临床营养科高级营养师李梅说，现在人们生活水平提高了，温饱已不是问题，营养也能够满足，但由于工作性质及饮食习惯，容易出现肥胖问题。而且，发胖有可能引发“三高”，即高血压、高血糖和高血脂，从而间接诱发心脑血管疾病。在这种情况下，适当控制饮食，很有必要，但过度节食却不利于身体健康。
　　李梅说，在生活中，经常会遇到一些追求完美的女性朋友，明明已经非常瘦了，但为了穿衣好看，体现“骨感之美”，过度控制饮食，而且饮食极不均衡，这样持续下去的话，对身体机能和健康都会带来损害。
　　市中医医院标准化代谢性疾病管理中心医生金安林则表示，冬季由于天气寒冷，越冬时，人体内要积攒一些热量、脂肪。同时，冬季是各类疾病的高发期，过度节食会降低人体免疫力，反而会对身体造成损害。
　　在金安林看来，秋冬季节不但不适合减肥，反而更需要适当进补。如果担心自己发胖，可以选择一些热量和脂肪含量相对较低的食物，从而达到适量控制饮食的目的。
　　调整膳食结构坚持锻炼能瘦身
　　人体所需能量通常源于碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，这些营养素基本都是来自所摄取的食物中。世界卫生组织早已给出了标准体重的正确计算公式，中国营养学会公布的“中国居民膳食宝塔”中，也对合理饮食、均衡饮食给出了指导性意见，并指出，过度节食会损害身体健康。那么冬季该如何正确减肥呢？
　　金安林说，要科学调整膳食结构，减少高热量食物的摄入，多吃一些蔬菜水果，它们含有丰富的纤维素，能让人产生饱足感，而且这些纤维素还有润肠作用，可以帮助排毒，并加速新陈代谢。另外，可以吃一些富含矿物质、维生素的坚果，以平衡体内营养。同时，要有规律进餐，每顿饭要吃到饥饱适宜，建议在每日三餐的基础上，加两顿便餐，这两顿便餐最好以瓜果为主，且食量中等。
　　除此之外，还应合理安排时间，坚持适当锻炼，以增强体质，促进身体代谢，提高抵抗力，同时达到减肥瘦身的目的。