家乡陇州是陕西西部的一个边陲县，与甘肃省紧邻，人们的生活习性也和甘肃相似，熬罐罐茶的习俗就是其中之一，是当地农家一种独特的品茗风俗习惯。
　　罐罐茶，顾名思义，罐罐，是熬茶的一种器皿，一般是用土烧制而成的杯状瓦罐，其外形大致相当于带耳柄的量杯，只是下面大，往上逐渐缩小。因为看着小巧玲珑，故而有了这么一个温馨、可爱的名字——罐罐。其实，罐罐茶并不是茶的种类，是甘肃部分山区和陕西部分地区的特色传统饮茶习惯，边熬茶边喝，最好是炉边烤上馍、枣等小吃，边喝边吃，是一种平淡生活中的惬意享受。
　　记忆中，爷爷一直有喝罐罐茶的习惯。凌晨四五点钟，爷爷已经早早起床了，揉揉蒙眬的睡眼，洗刷完毕后，第一件事情就是张罗着熬茶喝。那时候，生活都比较简朴，天气暖和时，就在房檐下生起泥坯小火炉熬，冬天冷时，就在屋子里熬开了。爷爷轻轻地往罐罐里放上茶叶、倒上水，开始置于火炉上，慢慢熬呀熬。而那些茶叶并非什么名贵的上等茶，通常都是“春蕊”“春尖”“猴王”等廉价的茶叶。
　　随着炉里的火越来越旺，周围飘散开来一股淡淡的茶香。等熬到一定程度的时候，爷爷将熬好的红褐色茶水倒进一旁准备好的茶杯里，接着再往罐罐里添一些水继续熬。据爷爷讲，要熬好茶、喝好茶，一般大概需要一个多小时。在爷爷看来，熬茶熬的是一种心境，也是一种情怀。
　　其实，喝罐罐茶也很有讲究，空腹是不能喝茶的，喝茶最好的搭档是白面锅盔，就像现在的汉堡包和可乐一样，缺一不可。爷爷喝茶时，总会咬一口馍馍，抿一小口茶水，那种很享受的样子似乎是喝下了灵丹妙药一般，如痴如醉，回味无穷。
　　有年冬天一大早，我被爷爷吵醒了。一抬头，看见他正喝得陶醉，屋子里还有烤馍的香味，蓦地，我也垂涎三尺了，一骨碌从被窝里爬起来，二话没说，径直端起爷爷的茶杯美美地喝了一大口，想过过茶瘾。想不到，刚喝下去，整个唇齿间弥漫的全是苦味。曾以为爷爷挚爱的罐罐茶有多么美味可口，原来像是一剂苦涩的中药呀。
　　爷爷被我龇牙咧嘴的样子惹笑了。他捋了捋白花花的胡须，递给我一块馍馍，笑着说：“快吃点，习惯了就好了。”长大后，莫名的想起这一幕，我总会感慨万千，其实，祖父的罐罐茶里融进了人生所有的艰涩沧桑，喝的是茶，品的却是生活。
　　时间如流水，如今我也渐渐养成了喝茶的习惯，红茶、绿茶、白茶、减肥茶、养生茶、普洱茶……我几乎尝遍了各种口味的茶，可是心底深处依然怀念爷爷的罐罐茶。只因那罐罐茶里淡淡的苦味像极了爷爷的一生，虽然辛苦，但是也有甘甜和快乐。