品牌农业是指经营者通过取得相关质量认证，取得相应的商标权，通过提高市场认知度，并且在社会上获得了良好口碑的农业类产品，从而获取较高经济效益的农业。书中全面揭示了源于田间地头的食材，怎样经过价值提炼、加工包装、模式创新和传播推广，与现代食品业和现代商业对接，最后呈现在厨房餐桌形成品牌的全过程，对农副产品品牌的特殊性、战略路径和独特方法进行了系统思考和总结。