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市区部分饭店:
适量点餐成为市民共识

  
  本报讯9月15日,笔者走访市区部分饭店发现,饭店服务员在客人点餐时温馨提示适量即可,而大部分市民在用餐时都能做到光盘,即使有一些剩余饭菜,也会打包带走。
  当天12时许,笔者来到市区新民路的华沙酒楼。正值中午用餐高峰期,前来就餐的客人不少,笔者看到,有些餐桌上的饭菜已经被客人吃得干干净净,还有一些餐桌上,客人正在与服务员一起打包吃不完的饭菜。来这里就餐的大部分是中老年人或是家庭式聚餐,客人点餐时,服务员会温馨提示,适量点菜,不够再加。该饭店负责人说:“大家基本都能做到‘光盘’,吃不完的饭菜我们也会主动帮忙打包,不存在浪费现象。”
  随后,笔者来到位于清姜路的侯家川菜馆。走在饭店大厅,看见墙上张贴着倡导文明就餐、勤俭节约的宣传海报,每张餐桌上也摆放着“光盘行动”的提示桌牌,文明就餐氛围比较浓厚。“大爷,这个菜量比较大,我建议您选择半份就够了。”服务员向正在点菜的客人提醒说。据该饭店餐饮部经理介绍,来这里就餐的以家庭聚餐为主,所以客人打包意识比较强,适量点餐已成为市民共识。同时,为了更好地制止餐饮浪费,饭店还推出半份菜,满足不同客人的需求。
  (罗琴)

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