套养在稻田里的螃蟹

　　现在正是水稻疯长的时节。在岐山县蔡家坡镇胡新村金太阳种植养殖农业专业合作社里，水稻青绿，长势喜人。大学毕业回乡创业的范克敏随手捞起套养在稻田里的两只螃蟹说：“瞧，这批螃蟹刚刚脱完壳，进入下一个生长阶段。按这个生长速度，稻米成熟的时候，大闸蟹也正好上市。”
　　岐山县蔡家坡镇胡新村地处秦岭北麓，紧邻石头河，水源丰富优质，当地人祖祖辈辈种植水稻。近年来，生态农业兴起，该村以此为契机，壮大集体经济，发展特色产业，助力脱贫攻坚。
　　“稻田套养虾蟹，既保护生态环境，又利于水稻生长，还可以提高经济效益，增加农民收入。”胡新村党支部书记王锁文告诉记者，稻田养蟹是一种相对成熟的立体农业模式，相比传统农业模式更具优势。他解释说，在同一块稻田里，既种稻又养蟹，就会形成水稻护蟹、蟹除害虫、蟹粪肥田的天然生态链，整个种植养殖过程不打农药、不施化肥，因此，不仅稻米绿色健康，虾蟹也更加肥美。
　　采访中，王锁文为记者粗算了一笔账。他说，这里种植的蟹田米色泽均匀、口感香糯、营养丰富，去皮后亩产大概在700斤左右，每斤市场价在10至12元左右；螃蟹每亩平均成蟹在1000只左右，大一点的按只卖，每只30元左右，小一点的论斤称，每斤50元左右。“这就实现了一水两用、一地双收。”王锁文说，算下来，每亩稻田可以带来2万余元的收入。