炎炎夏日，人们大多食欲不振。俗话说：“小儿百病，食积为先”。家长喂养不当，或孩子偏食嗜食、暴饮暴食，可致脾胃功能受损，出现食积。食积停滞体内，可郁久化热，导致肝火更盛，所以小儿除胃口差、腹胀外，还有口臭、烦躁哭闹、夜睡不安等虚热症状。加上夏季天热，小儿抵抗力下降，易患夏季热伤风。对这类中医辨证为脾虚肝热型的小儿疳积，不妨常喝独脚金开胃汤，能健脾胃、消疳积、清肝热、助消化。
　　取独脚金10克、瘦肉250克、无花果10克、鸡内金5克、山药20克、太子参20克、蜜枣2个、生姜1-2小片、清水800毫升。独脚金、鸡内金、山药、太子参、无花果等中药材洗净，浸泡30分钟；瘦肉洗净后切成拇指般大小；生姜刮皮切片。上述全部材料放进汤煲中，大火煲滚后转小火40分钟，关火后调味饮用。
　　独脚金是南方家喻户晓的中草药，其味甘淡，性凉，入肝、脾、肾经，有清热泻火、消积导滞、健脾清肝、安神润燥的作用，素有“疳积草”之称，常用于治疗小儿疳积所致的低热、脾气暴躁、口臭嗳酸，不思饮食、脘满腹胀、大便臭秽、面黄肌瘦、抵抗力下降等症状。鸡内金归脾、胃经，为作用较强的消食常用药，适用于一切食积停滞症，常与健脾开胃药同用。山药能健脾养胃、补中益气。太子参又称“孩儿参”，有益脾气、养胃阴的作用，其药力较缓，为补气药中的一味清补之品，适用于脾胃虚弱、表虚不固、自汗、反复感冒的小儿服用。无花果健脾消食、养阴通便。蜜枣养血安神、滋阴润燥。
　　上方诸药合用，以独脚金、鸡内金清热消积为攻；以山药、太子参健脾益气为补，攻补兼施；再佐以无花果、蜜枣、瘦肉养血宁神润燥，非常适合疳积虚热的小儿饮用。(综合)