尚海军
　　“冷藏精品菇是运往北京的，装快些；精品鲜菇慢点放，运往西安。”日前，在太白县靖口镇水蒿川村盛禾蔬菜食用菌产销专业合作社陈海霞批发点，陈海霞和乡亲们正忙着采摘、包装鲜菇，门前还停着几辆运菇的车辆，准备将鲜菇运往全国各地。
　　近年来，太白县在农业结构调整中，依托气候资源优势，大力发展菌类种植，用菌业拓宽农民增收渠道，让农民腰包鼓起来。2018年，全县种植食用菌850万袋，销售8500吨、产值3400万元。
　　好气候种出好菌品
　　“一天装二三百公斤送到批发市场，当天拉过去当天就卖完了，食用菌质量好，口感也不错。”在靖口镇盛禾蔬菜食用菌产销专业合作社，来自西安的批发商李师傅说。
　　靖口镇是个传统的农业小镇，受地缘、交通等因素制约，当地农民增收缓慢。2013年，从事多年蔬菜经营的凉水泉村村民郭鹏发现，天然绿色食品在大城市很有市场，太白县海拔高、昼夜温差大，非常适合发展平菇产业。每年食用菌5-9月上市，错开高峰期，还能卖个好价钱。
　　经过调研，在帮扶干部的协调下，一个占地46亩、拥有54座大棚的食用菌生产基地在水蒿川村建成。这个基地由盛禾蔬菜食用菌产销专业合作社管理，去年总产值达170万元，带动两个村子102户贫困户增收。
　　目前，全县已建成菌类专业合作社13家，其中和平村富硒灵芝基地、水蒿川平菇基地、白云赤松茸基地、棉寺坝木耳基地等，带动贫困群众脱贫致富，“雪太牌”高山食用菌荣获“后稷奖”。
　　小投资扶出大产业
　　走进咀头镇白云村种植专业合作社的大棚中，秸秆堆里，一个个小伞状的菌类随处可见。这就是赤松茸，又名酒红球盖菇、益肾菇，被业界称为“昂贵的蘑菇”。
　　在合作社冷库，社员正在将赤松茸装入密封箱；在合作社仓库里，还存放着用麻袋装的赤松茸干货。交流中，社员们谈起技术、土地、基建这三大关，打开了话匣子。大家的共识是，“技术”是关键。
　　原来，在2017年初，白云村的12户贫困户萌生了种植赤松茸的想法，技术从哪里学？在县、镇相关部门的积极联系下，他们组团赴汉中略阳、洋县赤松茸种植公司学习技术，把搭建大棚、控制温度等方面的重点，搞得明明白白后才返回。通过从村里的互助基金会贷款，村民凑了11.6万元启动资金，建起了16座简易赤松茸大棚，第一茬就卖了30万元，大家心里乐开了花，但要扩大种植规模，土地又从哪里来？在相关部门的帮助下，短短两个多月，合作社就通过流转土地，先后开工建设194座大棚，并将全村54户贫困户全部纳入合作社。
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　　这种蘑菇有多值钱？合作社每座大棚不过二分地，一棚赤松茸却能卖上万元。合作社工作人员李玉军说：“种植赤松茸，我们在宝鸡是独一家，现在我们一年多就建起210座大棚，‘钱景’好得很哩！”
　　新机制带来高效益
　　“我年龄大了，挣不到钱，现在能领分红，要感谢党的政策好啊！”王家堎镇和平村70多岁的贫困户龙立忠老人说。
　　王家堎镇气候、环境适宜菌类的生长繁育，2012年6月，镇上引进了人工栽培富硒灵芝产业。脱贫攻坚战打响后，镇村干部经过分析研判，把灵芝作为和平村集体经济产业，争取产业扶持资金100万元，建成了30座大棚及相关配套设施。
　　和平村党支部书记陈林涛介绍，县上通过注入资金为贫困户配干股的形式，让他们领取园区分红。去年拿出收益金的60%给全村53户贫困户分红，最多的分到1800元，最少的分了800元，剩余40%作为集体留存资金，用于壮大产业规模。到2020年以后，将给全村农户分红。
　　在脱贫攻坚战中，太白县出台了产业发展扶持办法，县财政划拨大量扶持资金，促进特色产业规模化发展。对当年种植食用菌5000袋以上、生产蜜环菌5000瓶以上，每袋（瓶）补贴1元，每户最高补助10000元；对当年参与带动贫困户10户以上（含10户）的农民专业合作社等新型经营主体，县财政一次性最高补助30000元；对当年每吸纳1名贫困户入园务工，且用工期在6个月以上的农民专业合作社，按照每人每年500元标准补助……多项补助政策，让农民的发展信心更足了。
　　兴起一个产业，带动一方农民，富裕一方经济。目前，太白县菌类产业践行绿色发展理念，探索菜菌轮作模式，带动农民走上了增收致富路。