误区一：全天然食品就安全
　　很多人普遍认为，不常见、不熟悉的食品就不安全，纯天然的、没有添加剂的就是安全的，事实却不见得是这样。营养素是天然的，但营养素摄入过多，同样会有危害。比如，脂肪等营养素摄入过多会导致肥胖，间接导致糖尿病、冠心病、高血脂、心脏病等疾病发生。
　　误区二：食品添加剂有毒有害
　　人类使用食品添加剂历史悠久，没有食品添加剂就没有现代化食品加工业，就没有丰富的食品种类。苏丹红、三聚氰胺是工业原料，不是食品原料，也不是食品添加剂，是禁止人为添加到食品中的。按照国家《食品添加剂使用标准》合理使用添加剂是无害的，能使食品更丰富、更安全，但滥用、超范围以及超限量使用是绝对不允许的。
　　误区三：将假冒伪劣视作食品安全问题
　　食品安全问题是食物中有毒有害物质对人体健康造成影响的公共卫生问题，而不是食品质量问题。一些食品安全问题是由假冒伪劣产品所造成的，而非食品本身的问题。如果都将矛头指向食品，就会直接导致消费者对食品产生恐慌心理。（本版稿件、照片均由温瑶瑶采写、整理、拍摄）