上世纪80年代宝鸡街头的饭馆刘俊成摄

    岐山县蔡家坡综合农贸市场

    街头的肉类销售摊点

    千阳县西关市场

　　现在到了饭点，最常听到的一句话就是：不知道吃什么呀。生活条件越来越优越的今天，满大街都是各种小吃和饭菜，吃什么却成了让人发愁的事情。
　　“上世纪80年代初，吃什么可不是每天自己能做主的，平时上班都在单位食堂吃，食堂做什么职工就吃什么，根本没有挑的。”从我市一企业退休的杜胜利说，那个时候他们单位的食堂每天都是稀饭和面条，一个月才能吃上一次炒菜米饭。
　　杜胜利今年57岁，据他回忆，上世纪80年代初，他家住在市区曙光路，附近的街上有好几家餐馆，除了经营炒菜，还有卖饺子、扯面、面皮、馄饨等主食和小吃的，可最让他嘴馋的还是南门口夜市上的烤羊肉。杜胜利每天下班都会穿过南门口，记忆里，这里是他家附近最早出现的夜市，除了卖扯面、馄饨、粉皮的，还有一家卖烤肉的。他每天下午6点下班回家经过这里的时候，都会被烧烤摊飘来的香味吸引，虽然在单位食堂已经吃过了饭，但他还是忍不住要咽几口唾沫。
　　“虽然一串烤肉只卖1毛钱，但那个时候没有在外边吃饭的习惯，经济上也不允许。”杜胜利说，1982年的时候他还是临时工，每月只有十多块钱的工资，一直到1985年转正以后工资才涨到近100元。杜胜利记得，1985年国庆节的时候，他的战友坐火车经过宝鸡时来看他，好多年不见，心情很是激动，晚上9点多，杜胜利在火车站接到战友后，街上的饭店都已经关门了，他们便直奔南门口夜市，一次就点了五块钱的烤肉，还有两碗馄饨。一串羊肉入口满嘴流油，那个肉香味到现在让他想起来都回味无穷。
　　“工资涨了以后经济上也渐渐宽裕了，不知不觉间市区的夜市突然就多了起来。”杜胜利说，大概在1985年以后，除了南门口、老车站、斗鸡市场，在厂区周围也逐渐有了不少个体饮食摊位，平时下了夜班吃饭很方便。随着街上经营餐饮的店面越来越多，能吃到的各种小吃、特色美食品种日渐多了起来，但他觉得不管吃什么，还是忘不了第一次吃烤肉的情景，正因为过去的经历，才让他更加珍惜现在的美好生活。