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秦商史话
■章学锋/著
纵览汉代的官职，张骞最初是以郎官的身份出现，后历任太中大夫、校尉、卫尉、大行等官职，其一生最荣光的时刻是公元前123年被封为博望侯。放眼大汉帝国的朝臣官员，在千年风尘漫过后依旧熠熠生辉的，唯有张骞一个人！
直到今天，我们很难回答：到底是张骞成就了丝绸之路，还是丝绸之路成就了张骞？到底是长安城成就了丝绸之路，还是丝绸之路成就了长安城？
不可否认的是，丝绸之路对沿线民众的生活产生了深远的影响。
秦汉以降，来自中原地区的丝绸、瓷器、纸张，钢铁、冶铸、水利技术、作物栽培等先进技术，开始沿着丝绸之路向西传播至中亚、罗马和欧洲地区。西域的芝麻、胡麻、无花果、安石榴、绿豆、黄瓜、大葱、胡萝卜、大蒜、番红花、胡荽、酒林藤、玻璃等物产，以及音乐、舞蹈、杂技等艺术，甚至宗教等异域文化、文明开始大规模地传入中国大地。
丝绸之路让中国人的视线延伸到了一个更广阔世界，知道了这个世界还有许多从来没有想到过的美好事物。比如，酷爱马的汉武帝不仅多次派使者前往大宛引进汗血宝马，甚至还派将军李广利三征大宛，取回良马改良长安的马种。在今天陕西、河南等地区，人们可以通过出土的大量汉代铜器、陶器、墓祠石刻以及汉代壁画、漆器等文物，强烈地感受到西方文化艺术的冲击：汉族的艺术家对来自西方的狮、象、骆驼、飞翼天禄、鹰头兽等动物产生了浓厚的兴趣，他们一改春秋战国以来中国艺术的严谨、单调风格，将艺术视角转向西方的神灵世界，创作出一大批栩栩如生的灵鸟瑞兽等艺术品，并给石雕像、石画像等为代表的中国传统艺术，注入了粗犷、活泼的新鲜艺术风格。汉代最著名的海兽葡萄镜，不仅在镜面上刻有翼飞马、海兽和各种西方珍禽，还装饰有葡萄、石榴等图案，是凝结着中国艺术家勇于开放、善于吸纳世界先进文化思想的代表作。
现在陕西的牛羊肉泡馍、小炒等特色食品，也是来自丝绸之路的舶来品，“是风餐露宿于西域、北国、大漠、黄土高原上的征战者慌乱时迫不及待的产物”。据说，锅盔是兵士们急中生智，以头盔当铁锅烙出来的“死面饼饼”。而最早的羊肉泡馍，是把锅盔掰碎扔进烹煮的牛羊肉锅里，你一碗、我一碗这样诞生的。羊肉泡最初叫“羊羹”，做法是先将牛羊肉洗切干净，再加以葱、姜、花椒、八角、茴香等煮烂，汤汁备用。食客吃时，将死面打制成七八分熟的饼子后，掰成黄豆般大小的块状，再由厨师在锅里添加一定量的熟肉、原汤，配以葱末、黄花菜、黑木耳、粉丝、盐等，用大火单勺烧熬数分钟即可出锅。因为制作中料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，所以一出锅就香气四溢，诱人食欲，如今泡馍是陕西小吃的代名词。
受这种馍粗、碗大饮食文化的感染，今日秦地商人身上仍散发着羊肉泡馍般粗犷豪放、胸襟宽广的品格。1061年，苏轼通过制科御试，以大理寺评事赴凤翔府签书判官。这位名传千古的大文豪，在凤翔这片黄土地上迈开了入仕的第一步。他对陕西的羊羹赞不绝口，留有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的诗句。在电影《开国大典》里，有毛泽东进北京后私自外出吃羊肉泡馍，回来后受到政治局其他同志“批评”的镜头。在中东的伊朗，至今还延续着食用羊肉泡馍的习俗。和秦地羊肉泡所不同的是，伊朗的吃法要复杂些：大盘子上放一只空碗、一盘腌黄瓜和香菜、一个炖着羊肉和菜的小黑砂锅，以及一根金属杆。吃的时候，要用金属杆将肉捣碎，然后放到碗里配着白饼（发面的）吃，也要喝汤。这是当地的传统美食，家家户户自己做。是的，“丝路”上各种美食、文化、乐器、艺术在不同地区互相交融，很多吃法和美食是沿着“丝路”传入中国、传到长安的。
这些外来文化和文明的大举进入，为当时中华民族文明的突飞猛进发展作出了不可磨灭的贡献，也使得长安在随后的几个世纪里成为人类文明和科学发展的中心之一，将古老中国的世界影响力推到了一个前所未有的辉煌顶点。
1877年，曾七次来中国考察的德国柏林国际地理学会会长、柏林大学校长费迪南·冯·李希霍芬教授，在专著《中国》中第一次提出了“丝绸之路”的概念。他将这条起源于秦汉止于15世纪以前，从长安辗转到罗马的东西方主要贸易通道，称为丝绸之路。还有一位关注这条路的德国人胡特森，将多年研究的成果结集成一部名为《丝路》的书。这部《丝路》在西方社会流传很广，这样，全世界都知晓了这条源自中国长安的“丝绸之路”。
第十节伏波将军
“大哥，我不想上学了。”望着自己最亲爱的兄长，少年马援神色凝重地说。
“什么？你为什么不想上学？你知道，父亲走得早，大哥可是给他老人家答应过，要供你好好读书的呀！如果你觉着这个先生不好，可以给你换个先生，如果你觉着把《齐书》学厌烦了，可以让先生换个别的学呀？”双眼紧紧盯着小弟，马况连珠炮似的发问。
“不是的，大哥，我不想读书，是因为我觉着自己不是一块读书的料。”尽管看到大哥的脸色立马阴郁了，但少年并没有停止争辩，他认真地说，“大丈夫应以国家为己任，好男儿就当立志报效国家。广阔的天地是施展本领的舞台。沉入生活的大海中，接受波浪的洗礼，才能掌握最实用的本领。这样活一辈子，远比整天侍弄古人的句章虚度光阴有意义得多。”少年越说越激动，以至于到了后面，连说话的声调也高了八度。
马况好像不认识眼前这个小弟似的，但他知道刚才这番话是马援的心声。他的大脑在急速地转动，很多往事浮现在眼前：他们原先是邯郸的赵姓人家，“马服君”赵奢及其子赵括都是一大家子人。因为出了那个只会纸上谈兵的赵括，一次长平之战就使数十万将士被坑杀。虽然族人没有被株连，但赵家人还是感觉很抬不起头，就决定改姓。所以，这门赵姓人就改为“马服君”的马姓。
纵览汉代的官职，张骞最初是以郎官的身份出现，后历任太中大夫、校尉、卫尉、大行等官职，其一生最荣光的时刻是公元前123年被封为博望侯。放眼大汉帝国的朝臣官员，在千年风尘漫过后依旧熠熠生辉的，唯有张骞一个人！
直到今天，我们很难回答：到底是张骞成就了丝绸之路，还是丝绸之路成就了张骞？到底是长安城成就了丝绸之路，还是丝绸之路成就了长安城？
不可否认的是，丝绸之路对沿线民众的生活产生了深远的影响。
秦汉以降，来自中原地区的丝绸、瓷器、纸张，钢铁、冶铸、水利技术、作物栽培等先进技术，开始沿着丝绸之路向西传播至中亚、罗马和欧洲地区。西域的芝麻、胡麻、无花果、安石榴、绿豆、黄瓜、大葱、胡萝卜、大蒜、番红花、胡荽、酒林藤、玻璃等物产，以及音乐、舞蹈、杂技等艺术，甚至宗教等异域文化、文明开始大规模地传入中国大地。
丝绸之路让中国人的视线延伸到了一个更广阔世界，知道了这个世界还有许多从来没有想到过的美好事物。比如，酷爱马的汉武帝不仅多次派使者前往大宛引进汗血宝马，甚至还派将军李广利三征大宛，取回良马改良长安的马种。在今天陕西、河南等地区，人们可以通过出土的大量汉代铜器、陶器、墓祠石刻以及汉代壁画、漆器等文物，强烈地感受到西方文化艺术的冲击：汉族的艺术家对来自西方的狮、象、骆驼、飞翼天禄、鹰头兽等动物产生了浓厚的兴趣，他们一改春秋战国以来中国艺术的严谨、单调风格，将艺术视角转向西方的神灵世界，创作出一大批栩栩如生的灵鸟瑞兽等艺术品，并给石雕像、石画像等为代表的中国传统艺术，注入了粗犷、活泼的新鲜艺术风格。汉代最著名的海兽葡萄镜，不仅在镜面上刻有翼飞马、海兽和各种西方珍禽，还装饰有葡萄、石榴等图案，是凝结着中国艺术家勇于开放、善于吸纳世界先进文化思想的代表作。
现在陕西的牛羊肉泡馍、小炒等特色食品，也是来自丝绸之路的舶来品，“是风餐露宿于西域、北国、大漠、黄土高原上的征战者慌乱时迫不及待的产物”。据说，锅盔是兵士们急中生智，以头盔当铁锅烙出来的“死面饼饼”。而最早的羊肉泡馍，是把锅盔掰碎扔进烹煮的牛羊肉锅里，你一碗、我一碗这样诞生的。羊肉泡最初叫“羊羹”，做法是先将牛羊肉洗切干净，再加以葱、姜、花椒、八角、茴香等煮烂，汤汁备用。食客吃时，将死面打制成七八分熟的饼子后，掰成黄豆般大小的块状，再由厨师在锅里添加一定量的熟肉、原汤，配以葱末、黄花菜、黑木耳、粉丝、盐等，用大火单勺烧熬数分钟即可出锅。因为制作中料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，所以一出锅就香气四溢，诱人食欲，如今泡馍是陕西小吃的代名词。
受这种馍粗、碗大饮食文化的感染，今日秦地商人身上仍散发着羊肉泡馍般粗犷豪放、胸襟宽广的品格。1061年，苏轼通过制科御试，以大理寺评事赴凤翔府签书判官。这位名传千古的大文豪，在凤翔这片黄土地上迈开了入仕的第一步。他对陕西的羊羹赞不绝口，留有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的诗句。在电影《开国大典》里，有毛泽东进北京后私自外出吃羊肉泡馍，回来后受到政治局其他同志“批评”的镜头。在中东的伊朗，至今还延续着食用羊肉泡馍的习俗。和秦地羊肉泡所不同的是，伊朗的吃法要复杂些：大盘子上放一只空碗、一盘腌黄瓜和香菜、一个炖着羊肉和菜的小黑砂锅，以及一根金属杆。吃的时候，要用金属杆将肉捣碎，然后放到碗里配着白饼（发面的）吃，也要喝汤。这是当地的传统美食，家家户户自己做。是的，“丝路”上各种美食、文化、乐器、艺术在不同地区互相交融，很多吃法和美食是沿着“丝路”传入中国、传到长安的。
这些外来文化和文明的大举进入，为当时中华民族文明的突飞猛进发展作出了不可磨灭的贡献，也使得长安在随后的几个世纪里成为人类文明和科学发展的中心之一，将古老中国的世界影响力推到了一个前所未有的辉煌顶点。
1877年，曾七次来中国考察的德国柏林国际地理学会会长、柏林大学校长费迪南·冯·李希霍芬教授，在专著《中国》中第一次提出了“丝绸之路”的概念。他将这条起源于秦汉止于15世纪以前，从长安辗转到罗马的东西方主要贸易通道，称为丝绸之路。还有一位关注这条路的德国人胡特森，将多年研究的成果结集成一部名为《丝路》的书。这部《丝路》在西方社会流传很广，这样，全世界都知晓了这条源自中国长安的“丝绸之路”。
第十节伏波将军
“大哥，我不想上学了。”望着自己最亲爱的兄长，少年马援神色凝重地说。
“什么？你为什么不想上学？你知道，父亲走得早，大哥可是给他老人家答应过，要供你好好读书的呀！如果你觉着这个先生不好，可以给你换个先生，如果你觉着把《齐书》学厌烦了，可以让先生换个别的学呀？”双眼紧紧盯着小弟，马况连珠炮似的发问。
“不是的，大哥，我不想读书，是因为我觉着自己不是一块读书的料。”尽管看到大哥的脸色立马阴郁了，但少年并没有停止争辩，他认真地说，“大丈夫应以国家为己任，好男儿就当立志报效国家。广阔的天地是施展本领的舞台。沉入生活的大海中，接受波浪的洗礼，才能掌握最实用的本领。这样活一辈子，远比整天侍弄古人的句章虚度光阴有意义得多。”少年越说越激动，以至于到了后面，连说话的声调也高了八度。
马况好像不认识眼前这个小弟似的，但他知道刚才这番话是马援的心声。他的大脑在急速地转动，很多往事浮现在眼前：他们原先是邯郸的赵姓人家，“马服君”赵奢及其子赵括都是一大家子人。因为出了那个只会纸上谈兵的赵括，一次长平之战就使数十万将士被坑杀。虽然族人没有被株连，但赵家人还是感觉很抬不起头，就决定改姓。所以，这门赵姓人就改为“马服君”的马姓。