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编者按
岁岁年年柿子红
道是天凉好个秋
秋有五味欢乐多
团结公园秋意浓
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秋有五味欢乐多
李小娟
立秋过后,一早一晚的风就渐渐有了凉意。散去热度的秋风从林间吹过,掩映在树丛中的五味子也变了颜色。每到这个时候,孩子们的心中总是涌起一股莫名的兴奋,因为大家知道,打五味子的日子就要到了。秦岭山区的人一般将摘五味说成打五味。
我和同伴约好时间,第二天早早起床,背着小背篓,手持自制的钩子,兴高采烈地朝着山上走去。清晨的阳光透过树叶的缝隙洒在地上。
沿着蜿蜒的小路前行,路边的野花在晨光中摇曳生姿,仿佛在为我们跳舞。鸟儿欢快地歌唱,似乎也在为这即将开始的冒险欢呼。一路上大家有说有笑,谈论着去年打五味子的经历和今年的期待,那些故事里有欢笑、有冒险,听得我们都入了迷。
五味子很少在路边生长,一般要进入森林深处采摘。来到山林深处,就仿佛进入了一个神秘的世界。高大的树木直插云霄,阳光透过树叶的缝隙洒下来,形成一片片光斑,像是大自然在地上绣的花。我们仔细地寻找着五味子的踪迹,眼睛就像小雷达一样四处扫描。
突然有人喊了一嗓子,“嘿,看那儿,五味子!”大家的目光“唰”地一下被吸引了过去。只见那一串串饱满的五味子挂在藤蔓上,在阳光下熠熠生辉,就像一串串闪闪发光的小灯笼。小心翼翼地靠近藤蔓,那圆溜溜的果实紧紧挤在一起,颜色鲜艳极了,用手中的木棒或钩子在旁边的灌木丛中和五味藤的根部敲敲打打一番,驱赶驱赶蛇虫,然后就可以采摘了。打五味的“打”是不是就是这个意思呢,无从考证。
摘五味子可是个细致活儿。先用大拇指和食指捏住藤蔓,轻轻一掐,或者用剪刀“咔嚓”一剪,再小心翼翼把五味子轻轻地放进篮子里,得像是对待宝贝那样才行。因为成熟的五味子比较娇嫩,如果一不小心放重了,就可能让红彤彤的果实受伤。果实一旦受损,就很容易变味。采摘的时候还要特别小心,不能把藤蔓弄坏了,不然来年可就没有五味子采摘了。
有时候,五味子会生长在比较高的地方,这时候就需要爬上树或者借助外物来采摘。这是一项比较危险的工作,须格外小心。大家会互相提醒注意安全,确保每个人都能平安完成采摘。当然,有时候有些藤蔓上的五味长得太高,怎么都够不着时,我们就会用从家里带来的钩子,在五味攀附的树干上敲敲打打,成熟的五味子就会从藤蔓掉到地上的草丛,会有一些“受伤”的果实,但当下吃还是没问题的。
采摘的过程中,最让大伙快乐的就是可以敞开肚皮,大饱口福。看着一串串红彤彤的五味子,我们一般会在采摘过程中时不时地停下来,美美吃个痛快。成熟后的五味子,一嘴咬开,最先尝到的是酸酸甜甜的味道。颜色越红,甜味越足;颗粒越大,甜味越足。随着酸甜味蔓延的还有一股淡淡的苦,味道不浓,在可接受范围。一颗一颗吃不过瘾,我们还会顺着果实的纹理一排一排咬,那味道让人满足。酸甜苦涩麻,五味五味,果然名不虚传。当然,吃得太多,嘴唇也会抗议。
边吃边摘,随着篮子里的五味子越来越多,大家心里那个美呀。农村孩子的快乐,没有切实体验过的话,语言是不足以形容的。
回到家后,将采摘回来的五味子进行整理和晾晒。把一些有损伤或不太成熟的果实挑出来,剥成颗粒晒干,可以卖给药店。完全成熟的,除却一部分自己吃,其余的就可以用细草捆成小捆,第二天背去集市或者工厂门口卖掉。抓住暑假的尾巴采摘,等到开学每个人兜里都能有一二十块的零花钱,自己挣钱自己花的感觉,不要太开心。
在乡村生活的十多年,每年初秋,我们的快乐都与五味子相关。秋,也因为有了五味而热气腾腾。串串五味,不仅满足了口腹之欲,还让我们体会到劳动的喜悦,且更加敬畏大自然。
如今又到了打五味、吃五味的季节,口齿生津的同时,心中依然会涌起阵阵愉悦。
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