更年期女性通常会采用激素替代疗法来减少潮热等不适症状。然而，该疗法存在一些缺点，例如会增加卵巢癌及乳腺癌的风险。幸运的是，美国乔治华盛顿大学一项研究表明，每天摄入半杯熟黄豆的低脂素食饮食，可以将潮热的发生率降低88%，同时还能显著减轻体重。
　　研究团队招募了84名绝经后女性，她们每天都会出现两次或多次潮热症状。她们被随机分配到干预组和对照组，干预组采用低脂纯素饮食，每天食用半杯煮熟的大豆，对照组则在12周内不改变饮食。12周后，研究人员发现，纯素饮食的参与者中，中度至重度潮热下降了88%，参与者平均减重约7.3斤。这与激素替代疗法的成功率大致相同，激素替代疗法减少潮热的有效率为70%至90%。两者最大的区别在于，改变饮食习惯要简单得多，并且出现医疗并发症的风险显著降低。
　　“这项研究证明了饮食干预对更年期症状的有效性。”研究人员同时表示，这种饮食模式还有望减少更年期女性患心脏病、乳腺癌和体重增加、记忆变差的风险。研究结果发表在《更年期》杂志上。（综合）