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酸枣
◎絮芯
  一到秋季,我心里总琢磨着进趟山,不为欣赏美景,只为品尝生长在山里那酸酸甜甜的珍品,那是家乡的味道,更是童年的味道。没错,我惦记的就是酸枣。
  我的酸枣情结,根植于儿时。出生在山里的孩子,房前屋后都是山,每天上山下河到处疯跑是我们最擅长的事情,当然,上树掏鸟窝、戳马蜂窝、摘野果是我们的必修课。酸枣是一年中最晚落幕的野果,从秋季开始,到寒冬腊月,山野间都能觅见它的身影,因此对它的钟爱也就多了一分。
  从酸枣开花的季节,我就开始期待上了,看着它细碎的小黄花渐渐褪去,生成小小的青疙瘩,盼着它快快长大,青中透黄时,我就迫不及待地吃上了。当然这时的酸枣口感很差,不酸也不甜,咬进嘴里只有脆生生的感觉。酸枣的果实很小,呈圆形或椭圆形,熟透后就变成了紫红色。别看酸枣小,它的核却不小,因此果肉并不多,可它酸酸甜甜的味道,总让我欲罢不能。到了收获的季节,小小的酸枣,就像一颗颗红红的玛瑙,挂在树枝上,随风摇曳,是那么炫眼,那么惹人爱怜。
  酸枣,又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,生命力极为顽强,多生长在山地或陡坡,它的枝、叶、花的形态与普通枣树看起来没什么区别,但叶子要小些,也密实一些,枝条节也比较短,刺也更多,为生长在野外的它竖了一道保护屏障。可即便如此,嘴馋的我也会突破道道防线,将它们成功收入囊中,即便是伤痕累累,也阻挡不了对它的热爱。
  西府乡间流传的“一天三颗枣,医生绕着跑”,说的是红枣的营养价值,其实,酸枣也不例外,它作为一种药材用途更为广泛。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”。所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。酸枣肉可加工饮料,果核可做中药原料。每年秋冬季节,打酸枣都是家乡的一桩盛事,因为这些大自然的馈赠,还是家乡人致富的“金果果”呢。

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