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6:00-7:00 早餐店店主宋治强姚占丽夫妇:
热气腾腾的豆花泡馍做好了
本报记者孙海

  
  4月25日6时15分,浓浓的豆香味就从市区金陵新村步行街的一家豆花泡馍店里飘了出来,打豆浆、做豆花、调小菜,店主人宋治强、姚占丽夫妻俩忙着准备豆花泡馍。
  “豆浆烧开了,可以点豆花啦!”58岁的姚占丽提醒着老伴宋治强。将滚烫的豆浆舀到保温桶里,等待豆花成型的过程中,大锅里的水又开了,宋治强将荞麦面、白面倒进大锅里,用装了搅拌器的电钻一通搅拌,十多分钟后,一大团热气腾腾、飘着麦香味的搅团就做好了。“现在人们喜欢吃农家饭,所以在卖豆花泡馍的同时,我们也搭卖搅团。”宋治强说道。
  忙活了40多分钟,早上要卖的豆花泡馍都备好了,就等着客人上门了,这时,夫妻俩与记者聊起了家常。他们是扶风县法门镇人,26年前来到宝鸡卖豆花泡馍,没想到一干就是这么多年。日复一日,寒来暑往。靠着诚信经营,他们用心做好每一碗豆花泡馍,也用心对待每一位顾客。夫妻俩不但在市区置办了家当,一双儿女也都长大成人。现在新区不断在建设,城市不断在扩大,但宋治强夫妇不愿意离开金陵新村另寻地方开店,因为来吃豆花泡馍的,都是多年来一直陪伴他俩的老街坊。

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