“一夜连双岁，五更分二年”，过去宝鸡人过除夕夜，常常燃起炉火，一家人聚在炭火边叙旧话新、通宵不寐，共同迎接新一年的到来。如今，宝鸡部分农村地区除夕夜守岁时、或大年初一这天，还保留着“燎岁”和“烤柏火”的独特民俗。
　　据宝鸡民俗博物馆工作人员介绍，“燎岁”就是在除夕夜，大人、小孩在院子里的火堆上跳来跳去，意为燎烧尽过去一年的不如意，以新面貌迎接新年。而用来燎岁的火堆也有所讲究，基本是选用柏树枝、竹子等。除夕烧柏树枝也就是“烤柏火”的习俗，寓意来年万事顺遂、平安健康。
　　“柏火”谐音“败祸”，烤柏火的寓意就是消除来年的祸患，也是人们对平安的一种祈愿。民间传说，曾经有一只怪鸟长着十个头，常常出来祸害百姓。一次，这只怪鸟被外出巡猎的周公旦发现，为了防止它伤害百姓，周公旦命猎师用弓箭射掉了它的一个头，后来人们就叫它九头鸟。九头鸟断头处常年滴毒血，每逢过年就出来四处作乱，给人们带来危险。人们发现九头鸟害怕柏树枝燃烧的气味，便用烧柏树枝的方法驱逐它，久而久之，形成了“烤柏火”这种独特的年俗。九头鸟的传说虽然奇异，但也反映了古人期盼平安健康的愿望。
　　如今，在陈仓区坪头镇等地依然保留着烤柏火的习俗，有的地方是除夕夜烤柏火，有的地方则是大年初一早上一家人穿着新衣服一起烤柏火。虽然民俗形式不尽相同，但燃烧在人们心中的过年的喜悦和团圆的幸福却亘古未绝，对于辞别旧岁和美好未来的向往与追求，也始终是不同时代不同年俗的共同主题。