探寻宝鸡的非遗味道，就是造访这里的烟火人间。宝鸡的非遗美食有臊子面、锅盔、鹿糕馍等，这些美食在关中大地上传承了数千年，还有各种民间手工艺品、各种娱乐项目等。其实，非遗涉及人们吃穿住行各个方面，它们形式多样、分布广泛，包含了过去的生活方式、现在的生活状态，以及人们心中向往的生活蓝图，既有生活意趣，也有令人神往的乡愁。
　　随着人们物质生活条件的不断提升，人民群众对于精神文化生活的需求越来越重视，我市这些年一直在加大力度强调非遗文化的作用和价值，通过将非遗文化与群众文化活动联系起来等方法，为传承优秀传统文化提供了一个有效途径，推动了西府民间优秀传统文化稳定、健康发展。
　　非物质文化遗产产生于人民群众的生活，代代相传，生生不息，也必然要通过人民群众的努力实现传承与弘扬。非物质文化遗产的保护、继承、弘扬，离不开群众参与性广的文化活动。“非遗”并不是故纸堆里的“遗老”，而是穿越古今的“潮人”，应当具备更多烟火气、市井味。“非遗”保护传承，应在“人间烟火”中与时俱进，才能构建更加立体而宽阔的生长空间。
　　非遗文化能为群众文化活动增添活力和动力。始于周秦、盛于汉唐的眉县威风战鼓，几千年来根植关中大地，是“击节而歌”的遗迹，它的精神内涵是剽悍威武、粗犷豪壮的。如今，威风战鼓在我市很多群众文化、体育活动中开场表演，部分地方在逢年过节走村串巷的文娱活动中，也会敲起铿锵的战鼓，威风战鼓甚至还受邀赴北京的社区及首都机场进行演出。还有各县区的社火、舞狮、排灯会、西山酒歌等，这些传承了几千年的非遗文化，给城乡人们的生活带去不少独特的家乡味道。
　　非遗文化能够为群众文化生活提供更广阔的平台。非遗文化并不是高高在上，而是人们精神生活的一部分。当非遗在发展的过程中注入了新鲜血液,它最终的归宿不只是博物馆，更多的是走向火热的市场和生活。我市各县区浓墨重彩打造的各种“非遗传习所”，是手工作坊也是乡村旅游景点，乡村里有绝活、手艺的能人聚在一起，不仅把各式各样的产品“亮”出来，而且能现场与游人交流、售卖，他们自信地在镜头前亮出各种非遗手艺，在互联网上接单，与四面八方的客户沟通交流，不仅让西府手工绝活走出乡村，走向全国，而且能够让非遗产品活跃在人们的烟火生活中，这样的保护和传承才有生命力，未来发展的空间也会越来越广阔。