本报讯西凤酒技改扩建项目一直备受关注。近日，记者从承建该项目的中建安装华西公司了解到，日前，制曲楼已正式交付使用，8条制曲生产线顺利投产，现代化曲块生产线的制曲产能较此前翻了三番。
　　记者在新投产的制曲车间看到，大麦、豌豆等粮食经六道工序“变身”为一个个长方形的黄色曲块，从智能压曲机里批量产出，散发出淡淡的酒香味，仅有少量作业人员在机器旁工作。“曲块压制、发酵、粉碎等制酒前的工艺都在这里完成。”项目执行经理苏海涛介绍，传统制曲流程中，每道工序需20人，不仅成本高且效率低；现如今，生产流程用工量大大减少，效率明显提高，这里每天最多可产出48384块高标准曲块，每年可新增成品曲33660吨。不仅如此，项目还引入AGV智能运输系统，压制成型的曲块由机器臂自动码放在托盘上，再由自动导引运输车将生曲块送入曲房发酵，避免了人工运曲造成的损耗。
　　据了解，西凤酒技改扩建项目建成后，酿酒工艺将更加智能化。本报记者周淑丽