本报记者于虹
　　烧烤、啤酒、火锅、小龙虾……如今随着生活水平的提高，不少人经常会选择外出聚餐大吃一顿，暴饮暴食也就成了一个比较普遍的现象。
　　市中医医院脾胃肝病一科内分泌糖尿病专科医生张贞鲁表示，特别是夏季和节假日的时候，很多人都铆足了劲儿，恨不得天天出去大吃大喝，享用美食原本并不是什么错事，可是暴饮暴食不仅浪费了粮食，也损害了自己的身体。
　　张贞鲁说，暴饮暴食的危害，可不仅仅是长胖那么简单，还可能招来凶险的疾病——胰腺炎。他印象深刻的是，有一位26岁的男子前来就医，该男子常年不吃早饭，午饭吃得又多又快，第一次来医院的时候，还是一个90公斤的胖小伙，第三次来的时候变成了50公斤，体重骤减。张贞鲁说，这就是急性胰腺炎导致的结果，突然增加的大量进食会给肠胃带来巨大负担。食物只有在消化酶的作用下，才能被人体消化吸收。而人体消化食物的各种消化酶绝大部分是由胰腺分泌的。人们在暴饮暴食后，出于食物消化的需要，胰酶的分泌量会代偿性急剧增加，极有可能诱发胰腺炎。
　　一次性吃完100个炸鸡、挑战8斤白米饭20斤龙虾、一个人吃垮火锅店……数量惊人、热量爆炸的“吃播”成了网络上一股热潮。张贞鲁说，吃播就是最典型的暴饮暴食的代表，暴饮暴食不仅造成巨大的食物浪费，也是一种不良的饮食习惯。很多新闻报道说，某知名主播因为吃撑被送进医院，肚子硬得像石头；20岁出头的年轻人因“吃播”患上了各种“老年病”；更有甚者因吃太多，身体无法负担，最终付出了生命的代价。为了保持持久的“战斗力”，假吃真吐成为“吃播”行业的惯例：镜头前狼吞虎咽，镜头外立马催吐，通过剪辑达到博人眼球的效果。这是对消费者的欺骗行为。
　　对于普通家庭来说，张贞鲁表示，做饭前先询问家庭成员，做到定人定量。这种做法的好处在于，饭菜尽可能当顿食用完毕，既减少了浪费，又避免了暴饮暴食影响身体健康。