经理批评传菜员老岳时，我脸红红的、烫烫的。我也是传菜员，和老岳朝夕相处，并肩战斗。
　　“认真，小心。千叮咛万嘱咐，怎么就错了？老岳，你说说，打包外卖，怎么把招牌三鲜饺子当成了牛肉韭黄饺子？”
　　我们传菜部还负责外卖。
　　“怪我不小心，搞错了。改正。”老岳微笑道。
　　经理苦口婆心仍在进行中：“生意难做，搞错了，或退或换，店里受损失。碰上难说话顾客，打电话赔罪道歉，万一来个差评，得不偿失。注意，注意，再注意，细节无小事，细节决定成败，大家要引以为戒。”
　　我脸烧烧的，头垂得更低。经理数落老岳时，我瞅老岳。他平平静静，波澜不惊，态度谦和，不像有人找各种各样的借口。假如他抛出那个具有杀伤力的理由，就能为自己辩解，也不难堪了，可他始终没有。
　　老岳，垂首，静默，如一棵与世无争、豁达大度的古树，栉风沐雨，却享受岁月静好。老岳这样子我欣赏，偷偷为他竖起了大拇指，真正的男子汉大丈夫！
　　说了三分钟，经理话题一转，强调遵守劳动纪律，注意仪容仪表。转得好——金无足赤，人无完人，谁无过错？何况，老岳传菜比别人都勤快。
　　会后，我拍了拍老岳的肩膀，握紧他的手，说道：“够哥们！”
　　这个老岳有意思，手脚麻利，凉菜、热菜、饺子，争着抢着传，毫无怨言，同事们有目共睹；好学，为了快速记住菜名，笔不离手，常写在纸上，我们说麻烦，老岳却答，眼过千遍，不如手过一遍；同事都唤他“加里”“雪莱”这两个外号，他也不恼。
　　刚来时，老岳传“海鲜咖喱炒饭”时，把“咖”念成了“加”，服务员银铃般的笑声响了起来。闲暇，服务员又讲给其他服务员。
　　还有一次，老岳传的是“雪菜烧笋尖”，鬼使神差念成“雪莱烧笋尖”。服务员莞尔一笑，边笑边纠正，念“菜”不念“莱”，菜字不认识吗？老岳羞愧难当。
　　老岳自责：“学海无涯，切莫望文生义。知之为知之，不知为不知，是知也。”这个老岳不简单，满口之乎者也，挺有学问的。
　　“走神了，分心了。想起了英国诗人雪莱。把雪菜念成了雪莱，闹笑话了。”老岳自言自语。我们不知什么雪莱诗人，很诧异。老岳学识渊博，鹤立鸡群啊。
　　我观察过老岳，传菜时，他笑容可掬，气宇轩昂，健步如飞。老岳说他传菜时心情十分舒畅，我相信这是肺腑之言。老岳端着赏心悦目的菜，默念着诗意的菜名，一定是行走在鲜花盛开的春天、希望遍地的田野，品尝着生活雨露的甘甜，忘记了疲倦，忘记了烦恼，忘记了红尘喧嚣，忘记了今夕何夕……
　　虽然念错过菜名，但老岳传菜快速、准确、零失误。“糖醋里脊”和“咕噜肉”特相似，老岳火眼金睛，一清二楚，我们自愧不如。
　　老岳传菜太称职、太出色，如此优秀的传菜员，怎么就出错了呢？
　　是我将外卖搞错的！那天，来了个女外卖员，气质如兰，她得体地问：“6号的牛肉韭黄饺子好了吗？”我微笑回答：“快好了，等一分钟。”当时“牛肉韭黄饺子”和“招牌三鲜饺子”同时出锅。自己心猿意马，张冠李戴了。
　　本该我受批评，老岳却替我承担了。我愧疚地说：“哥们，受委屈了，是我的错，谢谢你。”
　　他笑着说：“你这话见外了。我们在一起，是温暖的团队，一荣俱荣，一损俱损。我也有责任，你自责个啥！”
　　我做梦也没想到，有一天，老岳突然辞职不干了，要回家照看孙子。他儿子儿媳工作繁忙，无暇顾及，孙子4岁，正是闹腾的年纪，老伴一个人顾不过来。
　　我们有些依依不舍，经理也来相送。“叔，保重——”经理眼睛有些红，轻声道，“其实我们是亲戚。”
　　我们瞠目结舌。“老岳不一般。”我说。
　　“真的不一般。叔退休前，在单位是领导。退休想干个事，来到了饭店。叔让我保密，今天我忍不住说出来……”经理的话让我怔在原地，半晌回不过神。