一碗蒸鸡蛋
文章字数:1138
初夏的风徐徐吹来,雨后的空气带着些许湿润,散发着淡淡的草香味儿。我正在公园漫步,手机突然响了,是母亲打来的。她要我周末回家一趟,说要蒸鸡蛋给我吃。
放下电话,记忆的闸门缓缓打开,翻开童年的画卷,点点滴滴的温馨扑面而来。
我是个土生土长的农村丫头。自我记事起,那些就着咸菜啃窝头、就着蒸菜喝稀饭的日子,就是家常便饭。小时候最奢侈的事情,就是母亲在蒸馒头时给我们姊妹几个做一碗蒸鸡蛋。那时候,我们都特别盼望母亲蒸馒头。母亲从面盆里拿出一大块面,变戏法似的搓成长条,再切成大小均匀的面团。她左手拿起一个面团揉着,右手轻抚面团转圈,不一会儿,一个馒头的生坯就做好了。母亲一边揉馒头,一边指使我烧开水。等她把馒头搁到箅子上时,会让我烧大火,说这样蒸熟的馒头又暄又白。于是,我两手握着风箱的拉手,用力一拉一推,风箱便发出有节奏的声响,像美妙的音符。火苗疯狂地舔着锅底,映红了我的脸,热乎乎的。母亲揉好馒头等待醒发的空当,便开始准备蒸鸡蛋了。
她小心翼翼地从竹篓里拿出几个鸡蛋,这些都是自家养的母鸡下的,一直舍不得吃,总要等在外地工作的父亲回来,或是家里谁过生日了才煮上几个。谁过生日就可以吃两个,其余的人每人吃一个。
母亲把鸡蛋打在一个搪瓷碗里,放上葱花,加点盐,滴几滴香油,再放些凉水,然后用筷子飞快地搅动。她说,多放点盐,当菜吃味道不能太淡。尽管很咸,我们姊妹几个也吃得津津有味。母亲看我们狼吞虎咽地就着馒头吃鸡蛋,担心谁吃得慢了、少了会吃亏,便用筷子把鸡蛋扒拉开分给我们,说:“一人一块,不要抢。”
我是家里的长女,但也是个馋丫头,吃得总比弟弟妹妹快些。弟弟最小,吃得最慢,他生怕自己吃少了,便很着急,顾不上咀嚼就咽到肚子里了。
时隔几十年,我也有了女儿,蒸馒头时也会学着母亲当年的样子,打几个鸡蛋放在锅里蒸,可女儿的反应总是不太热切。一次,我从锅里端出热腾腾的鸡蛋羹喊女儿:“快尝尝妈妈给你做的蒸鸡蛋。”女儿用筷子夹了一小块放进嘴里,似乎并不急着咽下去。我急切地问:“味道咋样?”女儿淡淡地说:“味道一般呢。”
想来也是,从小吃着汉堡、鸡翅、水果沙拉长大的女儿,这一碗蒸鸡蛋确实不能给她带来多少诱惑。更何况现在的她,想吃什么,只管跟爷爷奶奶一说,就能满足了。
我接过筷子,也夹了一块放进嘴里,味道远不如母亲做的鲜美。我总记得那时母亲蒸的鸡蛋,色泽黄白相间,“嗞嗞”地冒着热气,散发着淡淡的清香,咸咸的、香香的、软软的。总想起童年吃蒸鸡蛋的日子,总想起母亲劳累一天回来蒸馒头的日子。只是现在,再也吃不出那时的味道了。
记忆是个很奇妙的东西,有些事情,本来并没有刻意去记,谁知经过多年的沉淀与浸润,反而愈发清晰。母爱是岁月里最耐得住存放的味道,时间越久,越香。一碗蒸鸡蛋,蒸的是鸡蛋,暖的是一生的回忆。
放下电话,记忆的闸门缓缓打开,翻开童年的画卷,点点滴滴的温馨扑面而来。
我是个土生土长的农村丫头。自我记事起,那些就着咸菜啃窝头、就着蒸菜喝稀饭的日子,就是家常便饭。小时候最奢侈的事情,就是母亲在蒸馒头时给我们姊妹几个做一碗蒸鸡蛋。那时候,我们都特别盼望母亲蒸馒头。母亲从面盆里拿出一大块面,变戏法似的搓成长条,再切成大小均匀的面团。她左手拿起一个面团揉着,右手轻抚面团转圈,不一会儿,一个馒头的生坯就做好了。母亲一边揉馒头,一边指使我烧开水。等她把馒头搁到箅子上时,会让我烧大火,说这样蒸熟的馒头又暄又白。于是,我两手握着风箱的拉手,用力一拉一推,风箱便发出有节奏的声响,像美妙的音符。火苗疯狂地舔着锅底,映红了我的脸,热乎乎的。母亲揉好馒头等待醒发的空当,便开始准备蒸鸡蛋了。
她小心翼翼地从竹篓里拿出几个鸡蛋,这些都是自家养的母鸡下的,一直舍不得吃,总要等在外地工作的父亲回来,或是家里谁过生日了才煮上几个。谁过生日就可以吃两个,其余的人每人吃一个。
母亲把鸡蛋打在一个搪瓷碗里,放上葱花,加点盐,滴几滴香油,再放些凉水,然后用筷子飞快地搅动。她说,多放点盐,当菜吃味道不能太淡。尽管很咸,我们姊妹几个也吃得津津有味。母亲看我们狼吞虎咽地就着馒头吃鸡蛋,担心谁吃得慢了、少了会吃亏,便用筷子把鸡蛋扒拉开分给我们,说:“一人一块,不要抢。”
我是家里的长女,但也是个馋丫头,吃得总比弟弟妹妹快些。弟弟最小,吃得最慢,他生怕自己吃少了,便很着急,顾不上咀嚼就咽到肚子里了。
时隔几十年,我也有了女儿,蒸馒头时也会学着母亲当年的样子,打几个鸡蛋放在锅里蒸,可女儿的反应总是不太热切。一次,我从锅里端出热腾腾的鸡蛋羹喊女儿:“快尝尝妈妈给你做的蒸鸡蛋。”女儿用筷子夹了一小块放进嘴里,似乎并不急着咽下去。我急切地问:“味道咋样?”女儿淡淡地说:“味道一般呢。”
想来也是,从小吃着汉堡、鸡翅、水果沙拉长大的女儿,这一碗蒸鸡蛋确实不能给她带来多少诱惑。更何况现在的她,想吃什么,只管跟爷爷奶奶一说,就能满足了。
我接过筷子,也夹了一块放进嘴里,味道远不如母亲做的鲜美。我总记得那时母亲蒸的鸡蛋,色泽黄白相间,“嗞嗞”地冒着热气,散发着淡淡的清香,咸咸的、香香的、软软的。总想起童年吃蒸鸡蛋的日子,总想起母亲劳累一天回来蒸馒头的日子。只是现在,再也吃不出那时的味道了。
记忆是个很奇妙的东西,有些事情,本来并没有刻意去记,谁知经过多年的沉淀与浸润,反而愈发清晰。母爱是岁月里最耐得住存放的味道,时间越久,越香。一碗蒸鸡蛋,蒸的是鸡蛋,暖的是一生的回忆。

