“伐木许（hǔ）许，酾（shī）酒有藇（xù）。既有肥羜（zhù），以速诸父。宁适不来，微我弗顾。”
　　——《诗经·小雅·伐木》
　　《诗经·小雅·伐木》是一首周代贵族宴亲会友的乐歌，其中“既有肥羜，以速诸父”直白展现出宴请的主要人物，那就是备好肥嫩羊羔，恭敬邀请长辈亲友共赴宴。三千年前的宴饮温情，在今日的宝鸡，依然能触摸到那份薪火相传的温暖。
　　乐歌中礼仪暗藏深意，“速诸父”，就是派专人登门相请同姓长辈，宴席上要依长幼排座，饮酒时遵循“献、酢、酬”的礼节，主人先敬宾客为“献”，宾客回敬为“酢”，主人再举杯劝饮为“酬”，每一步都彰显对亲友的敬重。周代礼制规定，贵族宴饮用“簋”盛放珍馐。这种传统在岐山臊子面文化中得以延续，第一碗面必先泼汤祭祖，五色配菜象征五行，薄筋光的面条则暗合周礼“中庸”之道。
　　岐山县凤鸣镇北郭村号称“陕西第一美食民俗村”，这里几乎人人会做臊子面。靠着祖祖辈辈流传下来的手艺，这里的农家乐办得红红火火。村民郭刚说，据专家考证，岐山臊子面其实是周代“馂（jùn）馀”之礼的衍化形式，即先敬祖先，剩下的分发给参加祭祀的人共享。
　　直到现在，岐山人在吃臊子面时仍然保留着这种风俗，每逢遇上各类喜事以及亲朋好友聚会，吃臊子面就是必不可少的。坐席吃臊子面时，老者长辈坐上席，在周礼之乡，餐桌上的温情与礼仪代代相传。
　　《诗经·小雅·伐木》中的肥羜，就是肥嫩羊羔。在宝鸡，品味羊肉的鲜美也是人们在寒冬里最执着的追求。在中国“布尔羊之乡”麟游，用布尔羊熬制的羊汤奶白鲜香，格外美味。三五好友自成一桌，大家在汤里泡上薄饼，按辈分敬汤、添肉，席间“让食”“劝饮”的细节，与《伐木》宴饮礼仪一脉相承。薪火烹羊的古老智慧，在三千年岁月中不断流转，既滋养了一方人的味蕾，也延续着“以礼相待”的文化基因。