本报讯（记者 王怀宇）6月27日，记者从市发改委获悉，市粮油质量检测中心近期组织开展了新收获小麦质量安全风险监测，结果显示，今年我市新收获小麦总体质量良好，一、二、三等小麦占到97%。
　　据了解，今年我市小麦质量安全监测涉及陈仓区、凤翔区、岐山县、扶风县、眉县共5个区县，共采集小麦样品89份，样品均来自农户初级样品，整个扦样过程通过国粮质检App精准定位，确保了样品的真实性、代表性和可追溯性。其中，送交上级质检机构的省级样品16份，市县级粮食检测机构完成了73份样品质量指标检测，共获得检验数据438条。
　　质量调查结果显示，小麦样品容重平均值785克/升，不完善粒平均值4.0%，水分平均值10.9%。所谓容重，是指小麦籽粒在一定体积内的重量，小麦容重是我国和大多数国家小麦定等的主要依据，被认为是小麦质量的重要指标。按照国家标准《小麦》（GB1351-2023）容重进行区分等级，今年我市新收获小麦一等小麦占44%、二等占26%、三等占27%。据检测结果分析，我市新收获小麦总体质量良好，小麦收获期未受雨天影响，发芽粒、生霉粒少，不完善粒指标较好，有利于收储企业开展粮食收购。