折斝局部

饕餮纹斝

凤柱斝

　　本报记者 麻雪
　　三千多年前的西周大地上，在盛大的飨宴中，在庄重的祭祀中，青铜斝（jiǎ）中盛满的酒，蒸腾出馥郁的香气。斝，这一形似爵而体量更大的青铜酒器，以其别具一格的造型、精美绝伦的纹饰，成为研究古代社会礼仪、文化艺术与生活风貌的瑰宝。
　　日前，记者走进宝鸡青铜器博物院、宝鸡周原博物院、岐山县博物馆，探寻青铜斝背后的故事，领略青铜斝跨越三千多年的独特魅力。
　　饕餮纹斝 艺术与礼仪的代表
　　“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”围坐炉边温酒小酌，与友人畅谈，是何等惬意之事。你知道吗？唐诗中所描述的温酒这一传统，早在三千多年前的商周时期就已盛行，而承载这一习俗的重要器物，便是“斝”。
　　斝，在商周时期不仅用于温酒，还被用作礼器。《周礼》中有“秋尝，冬烝，祼用斝彝黄彝”之句。“祼”就是祼礼，是指在祭祀时，将酒灌于地以示先祖的礼仪。
　　值得一提的是，在传世与出土的青铜斝中，却没有一件自名为“斝”的青铜器。近代著名学者罗振玉、王国维都举数证说明，古籍中写到的“散”也就是“斝”。斝的高度接近如今我们常见的小型电饭煲，重量与装满5升水的水桶相近。由于斝较大，用斝将酒温热，然后注入饮杯中，所以有学者认为“散”其义就有把酒分散开的功能。
　　在岐山县博物馆，有一件商代的饕餮纹斝静静陈列着，吸引着参观者的目光。记者在参观时，被它独特的造型深深震撼。它通高22.8厘米、口径16厘米，有着喇叭口、束颈、深腹平底的立体造型，还有两道细雷纹衬底的饕餮纹，口沿上直立两菌状柱，颈腹间有一鋬，外侈的三道扉棱更添庄重之感。
　　岐山县博物馆馆长徐永卫介绍：“青铜斝由新石器时代陶斝发展而来，盛行于商晚期至西周中期。这件饕餮纹斝1972年出土于岐山县京当镇刘家村，是国家二级文物。它不仅是一件温酒器，更是青铜艺术与礼仪文化的杰出代表。”
　　此外，岐山县博物馆还收藏着1991年出土于岐山县北郭乡樊村（今凤鸣镇北郭村）的亚邲（bì）其斝，是商代晚期器物。
　　在商周时期，由于酒精纯度较低，贵族们在饮用前温酒，成为一种普遍的习惯。古人使用温酒器的方式多样，既可以将酒器直接置于炭火之上加热，也可将其放入热水中加热。温热后的酒，散发出醇厚的香味，能够提高酒的口感。
　　这件饕餮纹斝，就像一位穿越时空的使者，见证了三千多年前的饮酒文化与礼仪制度。它身上的饕餮纹，不仅是一种装饰，更蕴含着古人对天地自然的敬畏之心。
　　折斝 敦厚与朴实的载体
　　近日，记者在宝鸡周原博物院看到，作为“镇馆之宝”的折觥、折斝，因其堪称登峰造极的精美造型，不断受到游客们的称赞。
　　折觥、折斝等一批青铜器均于1976年出土于扶风县庄白一号窖藏，它们的主人都是折，他是商人微子启的后代。周武王伐纣后，并没有对商人赶尽杀绝，而是接受并安置了他们，包括商纣王的哥哥微子启。历经数代后，微子启的后代“折”成为周天子的近臣。这也体现了周人的兼蓄包容之风。
　　折斝是西周早期器物，通高34.1厘米、口径18.6厘米、腹深17.7厘米，重5.7千克，侈口、高领、鼓腹，盖内有铭文7字：“折作父乙宝尊彝。”据研究判断，折斝应是折为父乙做的一件祭器。
　　宝鸡周原博物院工作人员权瑞雪介绍，西周早期青铜器装饰风格沿袭了商代繁缛、华美、富丽的特点，常在青铜器物的表面铸刻各种各样的动物图案。但是折斝的装饰却与众不同，它虽然仍采用饕餮纹样，却没有商代那种威严狞厉的色彩，并且只装饰于器物肩部一周，位于次要部位，动物装饰也仅选用了双头蛇形，而腹部则用凝练的两道折线纹进行装饰，配以洁净的素面作底，突出了器物的敦厚和朴实，可谓清新自然、别具一格。
　　权瑞雪说：“折斝的盖上有一个双头蛇形的半环钮，今年是蛇年，所以我们会格外注意引导游客观察折斝上的蛇元素。古人认为，蛇灵巧又神秘，在器物中加入蛇元素，既有艺术之美，又能体现出技术的精湛。”
　　从折斝身上，可以看到西周早期在商代青铜器文化的基础上，所进行的发展与创新，它不仅是一件青铜器，更是西周时期人文品质、社会风貌、审美意趣与自然信仰的生动载体。
　　凤柱斝 浪漫与理性的化身
　　在宝鸡青铜器博物院，陈列着一件兽面纹斝和一件弦纹斝，分别出土于麟游县和眉县，都是商代器物，口沿上立着双柱，特点非常明显。记者在采访中了解到，斝上面两个立柱的功能与另一种青铜酒器爵类似，不仅为器物增添了精美与雅致，而且据考古专家们推测，两根立柱可能是用来挂过滤网的，因为古人喝的酒有浊酒，喝浊酒时须挂网过滤酒中杂质。目前，学界对斝上立柱的设计初衷众说纷纭，难以用现代人的思维去猜测当时设计者的想法。
　　说到斝上的立柱，不得不提到凤柱斝。
　　凤柱斝收藏于陕西历史博物馆，1973年出土于岐山县贺家村，是商代晚期器物。它通高41厘米、口径19.5厘米，侈口，口沿立双柱，三个三棱锥足。最引人注目的，当数双柱顶端各有一个圆雕扁体高冠的凤鸟。凤鸟作站立状，鸟冠高耸，呈横向排列的镂空羽毛形状，冠后部下垂的翎羽与尾部相接，娇美健壮的身躯和姿态充满了生命的活力。这种圆雕的凤鸟造型颇为罕见，生动地展现了三千多年前青铜铸造艺术的高超造诣。
　　记者了解到，在出土的众多青铜器中，作为酒器的斝，数量比较少。为了避免商代晚期“酒池肉林”“饮酒成风”的陋习，周人虽喜酒，但对酒的使用非常谨慎，既要保证它在祭祀、宴飨中发挥作用，又要防止酗酒误国。周初颁布了《酒诰》等限酒政策，因此推测作为青铜酒器的斝，在当时的铸造数量有限。
　　青铜斝作为华夏文明的瑰宝，承载着数千年的历史文化。饕餮纹斝、折斝、凤柱斝等，每一件都有着独特的故事与价值。它们见证了商周时期的社会礼仪制度、饮酒文化、艺术审美与自然信仰，是中华民族宝贵的文化遗产。
　　在今天，我们透过这些青铜器，依然能够感受到古人的智慧与创造力，它们也激励着我们不断探索、传承和弘扬中华优秀传统文化，让古老的文明在新时代焕发出新的生机与活力。