陇县，是镶嵌在宝鸡市西北部的一座小城。临近春节，这里被装扮得喜气洋洋，但最让我心心念念的，还是我们陇县的羊肉泡馍，每年过年，我一定要吃好几碗羊肉泡馍。
　　羊肉泡馍，古称“羊羹”，其历史可追溯至宋代，苏轼诗中所写的“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”，便是对这道美味的赞誉。泡馍是“土生土长”的陕西吃食，关于羊肉泡馍的来历，还有个有趣的传说。相传宋太祖赵匡胤落魄时，曾流落长安，正值寒冬饥渴难耐，囊中只有两个饼，饼冷口干，难以咽下。街边一位卖羊肉汤的老板见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入吃完，顿觉神清气爽，一扫颓废心情，踏上了征程。登基以后，他尝遍天下美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，便传令厨师仿制。近百名厨师苦思冥想才定下做法，就是今天的羊肉泡馍了。
　　正如家乡人常说的，“去了北京，不去长城非好汉；来到陇县，不吃羊肉泡馍真遗憾。”羊肉泡馍不仅是味蕾的盛宴，更是心灵的慰藉。红亮亮的辣油如火焰，燃烧着希望与热情；羊肉的鲜香伴着粉丝的柔韧、馍块的松软及葱花、香菜的点缀，构成了一幅生动的画面，仿佛是大海中星罗棋布的小岛，被葱郁的树木环绕。
　　寒风凛冽的冬日里，一碗热气腾腾的羊肉泡馍，不仅温暖身体，更温暖心灵，也成了我新年里不可或缺的“暖宝宝”。
　　（指导老师 曹雪柏）