商卣

西周筒形直棱纹提梁卣

作旅彝卣

　　西周伯各卣、筒形直棱纹提梁卣、商卣……在宝鸡青铜器博物院、宝鸡周原博物院里，可以看到多件有盖和提梁的精美酒器——卣（yǒu）。近日，记者在陕西西凤酒厂集团有限公司参观，那些或端庄大气、或别致小巧、或创意新颖的精美酒瓶，令人目不暇接。同样是盛装周原之酒的器物，古人与今人的盛酒、饮酒器具却大不相同。
　　卣是什么？古籍《尔雅》有解释：“卣，中尊也”，说卣是一种中等大小的盛酒器。卣的作用是什么？宝鸡周原博物院工作人员权瑞雪说：“卣是古代用来盛酒的一种容器，主要流行于商代和西周早期。卣的基本形制为扁圆、短颈、带盖、鼓腹、圈足，有提梁；少数为直筒形、方形和圆形，还有动物形状的鸟兽卣。”说话间，记者在宝鸡周原博物院看到了丰卣、作旅彝卣、商卣等器物，做工都非常精美，卣身、提梁、盖子上装饰着耐人寻味的纹饰，有的还铸有铭文。其中，商卣给人神秘、庄严的观感，这件青铜卣于1976年出土于扶风庄白一号青铜窖藏，花蕾钮、兽首提梁、卷尾夔纹等纹饰，将器物装饰得美轮美奂。商卣内铸有铭文，大意是庚姬受到了帝后赏赐的诸般物品，商为此作器，用来祭祀父亲“日丁”。
　　宝鸡青铜器博物院馆藏文物西周筒形直棱纹提梁卣和商卣的造型大不相同，虽然也有提梁和盖子，但看起来样子更像一个高高的圆筒形饭盒。西周筒形直棱纹提梁卣出土于宝鸡市竹园沟(yu)国墓地，共有大小两件，两件的器型和花纹相同。这两件卣呈筒形，圆形握手、兽首提梁、夔凤纹，看起来颇为精美。
　　青铜器中的卣，令人赞叹古人铸造青铜酒器的技艺和智慧；书籍里的卣，可以让人感受到许多与卣有关的故事。权瑞雪说，在《尚书》《诗经》《左传》等典籍中，经常见到有“秬鬯一卣”的记载。比如《诗经·江汉》中有诗句：“厘尔圭瓒，秬鬯（chàng）一卣。告于文人，锡山土田。”大意是赏赐你一把玉柄勺，再赐黑黍香酒一卣。祭告文德祖宗前，还赐你山川和土田。《尚书》里有这样的句子：“伻来毖殷，乃命宁予以秬鬯二卣，曰：明禋（yīn），拜手稽首休享。予不敢宿，则禋于文王武王。”大意是您派遣使者来慰劳殷人，又送来两卣香酒问候我。使者传达王命说：明洁地举行祭祀，要跪拜叩头行大礼，献给文王和武王。
　　翻阅这些典籍时可以发现，“卣”多与“秬鬯”同时出现。秬鬯是一种什么酒呢？唐朝经学家孔颖达曾注释说，以黑黍为酒，煮郁金之草，筑而和之，使芳香调畅，谓之秬鬯。可见，秬鬯是一种用黑黍和郁金香草酿造的香酒，周人将这种芳香的酒装在精美的卣里，用来祭祀或赏赐，以表示诚挚的心意。权瑞雪说：“从文献资料、铭文等情况来看，‘秬鬯一卣’或‘秬鬯二卣’赏赐者和被赏赐者的身份都比较高，赏赐者多是周王，这和《礼记》中的记载也是相吻合的。”
　　卣在文化交流中具有独特的作用和特征。权瑞雪说，卣作为古代青铜礼器之一，也是权力的象征：常用于祭祀和宴会等场合，持有卣的人通常具有一定的地位和权力；卣也作为祭品出现，显示了其高贵的身份。卣也是文化交流的载体：卣的制作和使用不仅局限于中国，随着古代丝绸之路的开通，青铜器作为重要的贸易品，传播到了世界各地。例如，汉代的卣就被引入日本，对日本青铜器的发展产生了影响。卣还体现着技术与艺术的融合：卣的制作工艺精湛、设计风格独特，提梁卣体现着丰富的艺术表现力。卣也是文化融合的见证：卣的纹饰和造型常反映出不同地区和文化的交融，如岭南地区的卣受到中原文化的影响，其上的兽面纹等展现了中原文化的风格，而出土的青铜卣也证明了中原与岭南地区的文化交流。
　　时间长河澎湃不止，欣赏这些3000多年前的西周青铜卣，不禁让人想象起周人铸造、使用它们的情景：周人或在卣上铸刻纹饰和铭文，或将卣赏赐给有功之臣，或在卣里装满美酒祭祀祖先……
　　时光荏苒，如今，虽然人们已不用卣来装酒了，但那抹酒香依然氤氲在周原沃野上。西凤酒香三千载，这抹酒香是无数代周原人的劳动和智慧结晶，那忙碌的酿酒师傅、静默的酒海、优质的酒曲，诉说着代代周原人对美酒的呵护。西凤美酒携带着周原人对品质的追求、对生活的热爱，从周原沃土孕育而生，向更远更广的地方飘香而去。