本报讯（记者 段序培）8月20日，扶风县召公镇组织35名家庭主妇参加为期12天的西府特色美食制作培训，实现用技能提高收入。据了解，该镇运用“乡村振兴大课堂”培训模式，组织开展各类有针对性的技能培训，拓宽了村民就业渠道。
　　此次培训，召公镇结合辖区村民实际情况和需求设置培训内容，以“理论授课+观摩教学+实地实训+研讨交流”相结合的方式，邀请专业老师传授西府特色美食烹饪技能。开班当天，老师从西府美食的原料选择、面食制作技巧等方面给大家进行了详细讲解，并进行示范操作（见右图），争取让大家经过这次培训后成为专业的“乡村厨娘”。
　　据了解，今年以来，该镇广泛了解居民需求，以“乡村振兴大课堂”的形式开展电子商务、叉车操控、养老护理、西府特色美食制作等实用技能培训8期，让600余人有了专业技能。