国家级（眉县）猕猴桃产业园区

    果农采摘猕猴桃

    工人在分装猕猴桃

　　温瑶瑶
　　金秋时节，眉县30.2万亩的猕猴桃迎来丰收季：果园里，圆润饱满的猕猴桃挂满枝头，果农忙着采摘；田间地头，前来收购猕猴桃的卡车排起了长龙；电商平台，平均每分钟能接到上万个订单……
　　眉县被誉为“中国猕猴桃之乡”。近年来，该县紧紧围绕“百年产业、百亿产值”目标，持续推进“四改五提升”果业革命，构建特色鲜明、链条完整、效益显著的猕猴桃全产业链发展体系，让“眉县猕猴桃，酸甜刚刚好”的声音叫响世界。据统计，2022年眉县猕猴桃产量达53.5万吨，综合产值突破60亿元。
　　眉县是如何打造猕猴桃品牌，并且享誉世界的？跟随笔者一起来探究其背后的发展密码。
　　密码一
　 好山好水育出生态果
　　眉县猕猴桃为啥好？在9月22日至24日召开的第十二届中国（国际）猕猴桃产业发展大会、首届中国猕猴桃博览会上，眉县县委书记王继萍给出了答案：“好山好水产好桃，得天独厚的生长环境是优势之一。”眉县地处秦岭北麓、太白山下，气候温和、雨量适中、土层深厚肥沃，是猕猴桃最佳优生区。小小的猕猴桃从春天的一朵花开始，尽情“享受”温暖的阳光，“酣饮”甘洌的山泉，“呼吸”新鲜的空气，独享大自然的馈赠，最终用酸甜刚刚好的果肉来满足消费者的味蕾。
　　“中庭井阑上，一架猕猴桃。”唐代诗人岑参的诗中曾提到了猕猴桃，可见，猕猴桃在我国历史渊源颇深。早在1978年，眉县就致力于猕猴桃的人工选育，经过40多年的发展，在这片热土上，猕猴桃开枝散叶，种植面积已达30.2万亩，农民人均种植1.16亩、户均种植4.5亩，可以说全国每7个猕猴桃、全世界每10个猕猴桃中，就有1个猕猴桃产自眉县。
　　“现如今，猕猴桃已成为当地群众致富的‘金蛋蛋’，全县群众可支配收入的80%来源于猕猴桃。”眉县果业技术中心有关负责人告诉笔者。近年来，眉县坚持“一县一业”，把猕猴桃当成支柱产业发展，获得了“国家生态原产地保护产品”“全国名特优新农产品”等国家级荣誉，成为不折不扣的“模范生”。在这里不得不说，1998年眉县引进口感好、适应性强的“徐香”，该品种凭借独特的优势，现已成为全县猕猴桃的主栽品种。同时，为了防止品种单一，眉县还先后引进推广了20多个猕猴桃新优品种，打造了以徐香、翠香为代表的绿肉系列，以红阳、脐红为代表的红肉系列，以华优、农大金猕为代表的黄肉系列，形成了红、黄、绿肉合理搭配，早、中、晚熟错峰上市的规模种植，满足了不同消费群体的需求。
　　密码二
　 科技赋能结出甜蜜果
　　眉县之所以能种出“酸甜刚刚好”的猕猴桃，靠的就是打造品牌的决心和标准化的生产！
　　标准化种植让不少果农尝到了甜头，首善街道任白庄村的李凯就是其中之一。“刚开始按照传统种植模式，6亩果园看似产量大，但卖不上价。之后我开始尝试科学种植，果园效益增加，猕猴桃品质好，根本不愁销路。”李凯告诉笔者。2021年，李凯又承包了50亩地种植猕猴桃，果园还配备了气象站、虫情测报仪等数字化设施，通过手机就能查看果园的实时数据。随着果园规模越来越大，李凯的日子也更有奔头。这都得益于眉县开展的猕猴桃“果业革命”，有效提升了“亩均效益”，让果农的日子越来越甜蜜。
　　为了让果品产量和品质实现双提升，眉县已连续17年实施猕猴桃产业技术示范与科技入户工程，全面推进“四改五提升”（改土壤、改品种、改树形、改模式，提升基础、提升技术、提升品质、提升品牌、提升效益）新一轮“果业革命”，全域普及果实套袋、充分授粉、绿色防控等标准化生产十大关键技术，确保猕猴桃能够优质、丰产。此外，眉县农业农村部门技术人员及西北农林科技大学专家教授，不定期对猕猴桃基地进行技术指导和管理，禁止果农使用化学类激素、高残留农药以及化学肥料，以保障果树在纯天然、无污染环境下生长，保证果品品质和质量安全。
　　笔者了解到，瞄准“质量好、品质优、效益高”的目标，眉县在全国率先研究制定《猕猴桃后整理标准综合体》，构建了覆盖猕猴桃前生产、后整理各环节标准体系，为促进全流程标准化提供了遵循。为保证果品质量，眉县政府每年都会下发禁止猕猴桃早采早购的公告。今年，眉县还公布了各品种猕猴桃指导采收期，这份“禁早令”是擦亮眉县猕猴桃“金字招牌”的生动实践。“部分客商为了抢先上市卖高价，不顾猕猴桃的生长规律，让果农早采，从而导致果品不达标，这损害的不仅是果农的利益，还会砸了眉县猕猴桃的招牌。”眉县果业技术中心有关负责人说。同时，县上转变思路，引导销售者采用“订单销售”的方式销售猕猴桃，解决了果农、企业的后顾之忧，生摘早采的现象也得到遏制。
　　品质好绝不是一句空话，而是事实。眉县建立的陕西省猕猴桃研究院、陕西猕猴桃大数据中心，以及目前国内面积最大、设备最精、功能最全的国家级（眉县）猕猴桃质量检测中心，不仅保证了猕猴桃的品质安全，也让眉县猕猴桃核心技术研究应用走在了全国前列。市场上销售的猕猴桃贴有质量安全可追溯二维码，这相当于猕猴桃有了“身份证”，扫描二维码就能看见这颗猕猴桃的产地及生产环节。目前，眉县通过猕猴桃地理标志认证16.36万亩、绿色认证2.7万亩、有机认证8657亩、良好农业操作规范认证2100亩，“两品一标”认证面积达到60%以上，猕猴桃质量安全水平大幅提高。
　　密码三
　 抱团发展销出致富果
　　“每年9月，猕猴桃开始大面积成熟，市场需求量大，所以价格也好，今年的‘翠香’1公斤能卖到11元以上。”眉县果业技术中心有关负责人说，更令人欣喜的是，眉县的电商平台平均每分钟就能接到上万个订单。
　　如何让这项特色富民产业长久持续稳健发展，眉县人一直在思考，并且在实践。日前，笔者走进眉县猕猴桃产业园，只见装满猕猴桃的大卡车来回穿梭，在智能分选车间里，经过分选线自动上果、除尘、排序等一系列自动化作业后，一筐筐猕猴桃被分拣得整整齐齐。“公司有全自动猕猴桃分选线3条，日分拣量400吨，年储藏销售猕猴桃5万吨，年营业额超5亿元。”陕西齐峰果业有限责任公司总经理齐峰说。今年猕猴桃开园以来，该公司通过线上线下齐发力，已销售猕猴桃5000吨。
　　近年来眉县电子商务发展势头强劲，全县注册成立以齐峰果业、金桥果业为龙头的各类电商企业485家，电商经营户6600多户。另外，眉县建成电子商务公共服务中心、完善县镇村三级电商服务体系，积极引导群众利用电商平台扩大猕猴桃销售，与中国邮政、顺丰速运等达成合作，设立眉县猕猴桃产地直发仓，每年通过电商销售的猕猴桃占总产量的25%以上。
　　要推动猕猴桃产业化发展，扩大企业规模，深加工也是关键一环。眉县依托国家现代农业产业园，引进千裕酒业、百贤酒业等55家知名企业入驻延链条，以猕猴桃为原料进行深加工，年加工量达5万吨，研发生产的果酒、果汁、果脯、面膜等产品产值达10亿元。另外，全县共建成4700座猕猴桃冷藏保鲜库，可储存30万吨猕猴桃，冷气贮藏和智能化分选能力位居全国前列，年加工鲜果7.8万吨。
　　“目前，眉县猕猴桃的品牌形象店已遍布北上广等城市，销售覆盖全国所有省会城市和80%的中小城市。”眉县果业服务中心有关负责人说，如今，眉县猕猴桃品牌价值达161.37亿元，位居全国第一，并且远销加拿大、俄罗斯等20多个国家，市场占有率、消费者认可度逐年上升。
　　在眉县，已形成了集生产、贮藏、加工、销售为一体的完整产业链。下一步，眉县将大力实施果园设施化、全程机械化、管理数字化、营销品牌化、服务社会化“五化”建设，不断完善“四改五提升”技术，逐步形成技术规范，加快建设全球猕猴桃标准化示范引领区！