本报讯黄色的麦粒大家都不陌生，可是你见过彩色的小麦吗？6月7日，记者在扶风县就见到了蓝色、紫色等彩色小麦。
　　当天，记者来到扶风县绛帐镇侯家村陕西九丰农业科技有限公司科研基地，远远望去，金灿灿的麦田错落有致。随手拔下一根麦子，使劲揉搓麦穗，麦粒竟然是紫色的。记者注意到，这些小麦有些泛着深蓝色，有些“浑身”透着紫色，除了颜色不同，其他外观与普通小麦并没有区别。该公司总经理王琪琳说：“这些小麦的颜色是与生俱来的，不添加任何色素。不仅长得漂亮，而且营养价值更高。蓝色小麦的铜、锌含量比较高，可以补充人体所需的一些微量元素；紫色小麦富含花青素，比较适合一些患有高血压等疾病的人群食用……”
　　据了解，这些彩色小麦属于功能性食品，是功能农业的范畴。作为未来农业的发展方向，健康、营养的功能农业正在被更多人关注。近年来，扶风县依托九丰公司发展功能农业，目前已成功培育出彩色小麦、富硒小麦品种10多个。
　　本报记者王玲