村民在包装挂面

　　本报讯西府人讲究“无面不成礼”，春节走亲访友无论礼品有多丰厚，必须带一份挂面。岐山县雍川镇小营村靠着祖祖辈辈流传下来的手艺，成了远近闻名的手工空心挂面生产村。
　　1月26日，笔者在该村村集体空心挂面合作社看到，一盒盒包装精美的挂面被装上车，准备送往附近商超及饭店。“我们村制作的挂面都是空心的，经过十余道传统工序精制而成，条细心空、光筋耐煮、味道极佳。村上为了传承老一辈的手艺，保证挂面的品质，成立了村集体空心挂面合作社，品质有保证，价钱也跟着上来了。”小营村党支部书记张官良给笔者算了一笔账，包装好的挂面一斤12元，今年1月份以来，仅村集体空心挂面合作社销售就达3万斤，销售额36万元。
　　（李晓菲温瑶瑶）