村民整理古法压榨好的菜籽油

　　本报讯“我们村传承古法榨油的技艺精髓，压榨出的菜籽油具有天然健康原生态、古色古味香味足、烹饪美味油烟小等特点。”11月23日，在千阳县水沟镇裕华村的油坊里，正在加工菜籽油的老匠人李守礼自豪地向笔者介绍。据了解，今年前10个月，裕华村古法榨油实现销售收入65万元，村上脱贫户共获得差异化分红5万余元。
　　今年，裕华村凭借古法压榨菜籽油的优势，积极动员本村和周边群众种植油菜，并流转土地600亩，开展油菜标准化种植。为有效推进乡村振兴，围绕“保质量、提产量、促销量”目标，裕华村对古法榨油生产线进行全面升级改造后，产量大为提升。裕华村第一书记李晚春告诉笔者，古法榨油是该村流传下来的老手艺，菜籽油的生产，有精选、筛籽、炒籽、磨粉、蒸粉等11道工序。如今，裕华村的菜籽油已经注册商标，顺利通过国家“扶贫832”平台认证，生产的菜籽油销往重庆、江苏等地。
　　“接下来，村上将扩大油菜种植规模，建设古法榨油非遗手艺传承馆，打造观光体验‘产旅融合’新亮点，让游客赏油菜花美景、食安全菜籽油、品农耕文化。”谈及未来发展，裕华村党支部书记徐朝晖信心满满地说。
　　（罗锐赵彬瑞）