“我们建设的3万方储酒项目、3万吨制曲项目、3万吨制酒项目已全部完成投产了。”近日，在凤翔区西凤酒扩建技改项目现场，建设方中建安装集团工程部负责人张景航高兴地说。记者了解到，该项目创造了三个“全国之最”：建成了全国第一个全智能化酿酒生产系统、全国最高的智能制曲楼、全国最长的酿酒原料输送线。
　　采访时，记者走进项目现场就闻到了阵阵酒香，刚刚建成的制酒车间已正式投产。上千亩大的厂区内，刚铺设好的柏油路两边，一座座面积达数万平方米的厂房整齐排列，车间里现代化的全自动设备开足马力，工人们正在进行生产。项目负责人告诉记者，开工以来，他们面对如此大的工程量，根据蓝图多次优化建设方案，采取多点位同步施工的方式，将整个工期提前了近两年，为西凤酒高质量发展赢得了宝贵时间。
　　西凤酒扩建技改项目总投资30亿元，占地960亩，主要建设西凤酒成品灌装车间、制酒车间、综合服务区和3万吨制曲、3万吨制酒、3万方储酒项目及相应配套设施等。据了解，该项目投用了不少智能化设备，制曲、酿酒、勾兑、品控、包装基本实现了全智能化。西凤酒相关负责人表示，他们实施的技改项目不仅在生产上实现了高度智能，在工艺上也精益求精。智能化系统的应用，使酿酒出酒率提高4%，产品优等率提高10%，基酒品质和酒品质量得到大幅提升。
　　据悉，西凤酒扩建技改项目建成后，预计实现销售收入100亿元，实现税金40亿元，实现利润15亿元，带动就业1万余人，将进一步提高西凤酒品牌价值与影响力，是实现“百亿西凤”宏伟目标的战略支撑和重要保障。