高血压是国人健康的重大威胁，最新发布的《中国心血管健康与疾病报告》显示，18岁以上居民高血压患病粗率达到27.9%，50%的冠心病和脑卒中死亡发生在高血压患者中，25%的心血管事件可以归因于高血压。因此，找出正确应对高血压的方法，一直是医学界的重要课题。除了遵医嘱坚持用药、保持健康的生活方式外，一些常见的食物也能起到辅助降压效果。
　　大蒜。大蒜不仅能烹饪美味，还是一种作用广泛的草药。它的活性成分是大蒜素，可用于治疗心血管病，如冠心病、高血压、动脉粥样硬化。
　　穿心莲。穿心莲是一种传统药用植物，能抗炎、杀菌、抗氧化和降血压。穿心莲的提取物可让血管平滑肌松弛，舒张血管，降压效果等同于维拉帕米。
　　芹菜。芹菜中富含芹菜素，能够通过降低血液循环中儿茶酚胺的浓度和血管阻力来降低血压，芹菜中的黄酮类化合物也能够起到降压作用。
　　茶叶。茶叶中含有大量黄酮类化合物儿茶素，在一些酶的作用下，能被转化为有效的血管扩张剂。临床研究发现，常喝绿茶和红茶，可辅助降低血压，多喝茶还能增加血流量，加强血管收缩能力，强心降压。
　　黄连。黄连在中药方中应用广泛，其主要化学成分是小檗碱，促进血管扩张，降低血压。
　　芫荽。芫荽，俗称香菜，有抗氧化活性，能平衡血管的收缩和舒张功能，它的提取物在临床上也用于高血压的管理和治疗。
　　山楂。山楂中的主要化学成分是槲皮素，是一种黄酮类化合物，主要药理作用是舒张血管、抗炎和抗氧化。
　　藏红花。藏红花的药用价值已有4000多年的历史，其主要化学成分为藏红花苷、藏红花苦苷和藏红花素。它们可以协同发挥作用，调节外周血管阻力，舒张血管，降低收缩压和舒张压。
　　人参。人参具有降血压、抗氧化、舒张血管、防过敏、抗炎等生物学功效。它可通过改变血管特性，调整自主神经系统或适应动脉的压力，从而稳定地调节血压。
　　生姜。生姜除了作为烹饪原料外，还可以起到降压、抗氧化、降胆固醇、抗血小板聚集、降血糖、保护心血管的作用。
　　需要提醒广大患者，以上食物虽有调节血压作用，但食用一定要适时适量，也可咨询医生后再食用。
　　（综合）