本报讯如何让擀面皮成为助力宝鸡经济社会高质量发展的大产业？近日，计划投资4.5亿元的宝鸡特色食品（面皮）产业园项目在蟠龙高新区开工。
　　宝鸡特色食品（面皮）产业园占地面积152.63亩,由宝鸡擀面皮加工区、宝鸡特色食品加工区、电商孵化中心、物流配送中心、食品检测中心、技术研发培训中心、宝鸡擀面皮文化传播中心七大板块组成，预计2023年产业园区建成后，将培育出宝鸡擀面皮龙头企业20余户，预计年产值20亿元左右，新增就业岗位1000多个。
　　据了解，开工前期已有宝鸡市香味氏族餐饮文化管理股份有限公司、宝鸡和渲得餐饮文化管理有限公司、宝鸡市富方圆食品机械有限责任公司等企业签订入驻协议，同时多家意向企业正在积极对接洽谈中。
　　宝鸡特色食品（面皮）产业园项目负责人介绍：“该项目建成后将全力打造宝鸡擀面皮产业工业化、标准化示范基地，有效弥补宝鸡擀面皮产业链配套短板；此外，园区还将带动臊子面、锅盔、辣椒等宝鸡特色小吃共同走出去、组团闯市场。”
　　本报记者罗锐