牛头山山峰形似牛角（资料图）

　　
　　在八百里秦川的最西头，崇山峻岭挡住了平坦沃野西去的道路。在这片苍莽群山中的陈仓区香泉镇境内，有一座山，远眺两大主峰形似牛角，故而被称为“牛头山”。关于牛头山，当地还流传着一个美丽的传说。
　　很久以前，一位名为“天赐”的青年想治理山水，让百姓不再受跋山涉水之苦。他赶着一头神牛拉着巨耱，从关中东部一直走到了最西头，耱出了秦川沃野，最后，神牛力竭而亡，在这里化为牛头山，天赐死后也被安葬在这里。
　　牛头山海拔2000多米，山中松树很多，即使是冬日也不乏盈盈绿意；此外还有一些栎树点缀其间，笔直的树干、雄伟的树冠，带给人视觉美感。松树产松果，栎树产橡果，给松鼠提供了丰富的食物，所以，山中松鼠很多。驱车而行，不时有棕色、灰色的松鼠从车前蹿过，在路边休息时，能看到它们在不远处灵动地跳跃。
　　因为有八百里秦川沃野，农耕文明在此延绵几千年。耕牛在农耕文明中至关重要，所以，关中人爱护耕牛、敬重耕牛，更崇尚耕牛勇于开拓的精神。在即将到来的牛年，品位牛头山的传说，可以感受到这股创造美好生活的劲头。