家乡人把吃晚饭叫喝汤。傍晚时分，乡邻之间相互问好，头一句话就是：“某某，喝汤了吗？”“还没喝，你呢？”在曾经缺吃少穿的年月，人们把吃饱肚子当作第一要务。当然，上世纪五六十年代的困难时期，许多人家很少能一日三餐。为了节省，大多会将晚饭省略掉，家境稍微殷实的人家也主要以汤粥为主，于是能每晚喝上汤、吃上粥，在当时就是很“奢靡”的生活水平了。
　　喝汤，顾名思义，主要以汤粥为主，像玉米糁子、小米稀饭、玉米糊汤、野菜拌汤……在贫寒年代，汤粥主要以粗粮野菜为主。汤粥一吃就饱，一阵就饥，因为汤粥都有一半的汤水，所以过去人们吃晚饭只算作充饥而已。在社会发展的今天，人们渐渐富裕起来，喝汤不再是充饥，但许多人还是把喝汤的叫法沿用了下来。在家乡，就因为喝汤还引发了不少的误会与笑话。
　　五六十年前，因条件限制，驻村干部需要吃派饭，就是轮流到乡民家吃饭。有一回，一家人做好了晚饭，就打发孩子去叫驻村干部。孩子对驻村干部说：“叔叔，我奶奶叫你喝汤去哩！”驻村干部听了，愣怔了半晌，心想自己喝了一下午茶水，哪里还有胃口再去“喝汤”。驻村干部对旁边人说：“我晚上不喝汤了。”最后在旁人的解释下，驻村干部才明白“喝汤”二字的意思。
　　还有一件事与喝汤有关。一家人过事，到了晚上，管事的在广播上通知，晚上，帮忙的劳客准时到主家喝汤。这条通知发出后，一些外地亲戚听了，对主家提意见说：“咱家过事，怎能让忙碌了一天的劳客喝汤呢？这怕不行啊……”当他吃着有馍有菜的可口晚饭，才真正理解了喝汤的含义。另有一件事是，两个人相约出行，其中一个为外地人。他来寻另一个本地人时，本地人说：“你先走，我喝了汤就来。”外地人一听，说：“不急，不急，你喝汤，我等你。”他将喝汤理解成了喝水，在他想来“喝汤”也费不了多少时间。其实并非如此，本地人的喝汤实际上还包括做晚饭的过程，有熬稀饭、烙锅盔、拌凉菜等，再加上吃晚饭，自然是很费时间。
　　现在，人们的生活水平提高了，不再为吃饭发愁。早午晚三餐饭食丰富，荤素搭配，花样齐全，更是在健康营养上做文章。因此，在问候人的时候，也很少再问“喝汤了吗”，而是问“运动了吗”？当然，也有上了年岁的人们相互问候，还是以喝汤为话题。这时候已不再是经济原因而是一种约定俗成的习惯延续。