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路边掉落的银杏果能吃吗?
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网红草盛开市民打卡来
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路边掉落的银杏果能吃吗?
医生:银杏果有毒,不建议食用
市民在市区中华石鼓园景区捡拾银杏果
本报讯眼下正值银杏果成熟的时节,近日笔者发现,不少市民都在捡拾掉落在地上的银杏果。医生提醒,银杏果有毒,果皮也易致过敏,市民最好不要随意捡拾食用。
笔者在市区中华石鼓园景区内看到,两名妇女正在捡拾路边银杏树上掉落的银杏果,她们表示,听说银杏果营养价值非常高,可以煲汤或清炒,味道也不错,所以准备捡一些回去食用。此外,笔者在微信朋友圈里,也看到有些市民发的食用捡到银杏果的图片。
银杏果可以食用吗?就此,笔者采访了市中医医院脾胃肝病科主任张少瑜。据张少瑜介绍,银杏果也称白果,从中医食疗角度讲,其味甘、苦、涩、平,有敛肺平喘、止带缩尿的功效,但也含有银杏酚和白果酸等天然有毒成分;剥果皮时,银杏酸会浸入皮肤,体质敏感者会出现过敏症状。因此,建议市民最好不要随意捡拾食用。如果食用,一定要煮熟、煮透。一般情况下,儿童不超过5粒,成人不超过10粒,勿让婴幼儿食用。
(王菁)
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