选手在比赛现场制作菜品

　　本报讯9月23日，2020第一届全国技能大赛“西式烹饪·烘焙”项目陕西省选拔赛在岐山县职业教育中心举行,来自全省十余家学校、餐饮企业的近40名选手现场比赛厨艺。
　　本次大赛旨在大力弘扬工匠精神，坚持“面向社会、面向青年、面向技能”的竞赛宗旨，为西式烹饪及烘焙技能型人才搭建展示技艺的平台，提供切磋交流的载体，营造推广技能竞赛、提升技能水平的良好社会氛围。比赛设置了西式烹饪和烘焙两个竞赛项目，选手要在规定时间内使用现场提供的食材完成各类餐饮作品。我市派出岐山县职业教育中心的2名选手参赛。赛场上，选手们拿出看家本领，一展风采，只见一道道色、香、味、形俱佳的美食不断装盘上桌，令现场观众赞叹不已。
　　据了解，本次比赛的优胜者将代表陕西省出征第一届全国技能大赛“西式烹饪·烘焙”项目的比赛。本报记者黎楠