——访市政协委员、秦忆浓岐山臊子面品牌运营有限公司董事长净宁波
　　本报记者组
　 岐山臊子面堪称中华饮食文化的“活化石”。如何把一碗岐山臊子面做成大产业，打造岐山臊子面金名片？市政协委员、秦忆浓岐山臊子面品牌运营有限公司董事长净宁波认为，岐山臊子面经过多年的发展，已具备产业化发展条件，建议从资金、人才、技术等方面加大支持力度，推动岐山臊子面产业化发展。
　　岐山臊子面是中国地理标志产品，岐山县被中国烹饪协会评为中国臊子面之乡。净宁波说，经过多年发展，岐山臊子面已经是一个知晓度很高的区域性品牌，其代表的品牌形象及通晓度已超越行政区划意义。随着岐山臊子面陕西省地方标准实施，其配菜、汤料、臊子肉等配套产品完成了标准备案，加之深厚的文化底蕴，岐山臊子面产业化发展条件已经成熟。
　　净宁波建议，我市应设立专项发展基金，从种植、养殖、生产、加工、文化、旅游、经贸、金融、创业就业等产业链全过程加大支持力度。针对龙头企业及相关产业，加大在资金、人才、技术等方面的支持，通过科技引领、政策扶持、示范带动、辐射发展，做大做强臊子面产业，推动全市产业结构调整，为宝鸡美食作出示范引领。同时，可以借助网络平台，以及一些有影响力的活动强化岐山臊子面的宣传，使其走出陕西、走向全国。净宁波希望，通过各级各部门共同努力，把岐山臊子面产业打造成为我市新兴支柱项目，进而带动农业、工业、文化、旅游、商务、金融业发展，为促进宝鸡产业结构调整和经济社会发展作出贡献。