红薯种植户在育苗陈伟摄

　　本报讯近日，记者在凤翔县虢王镇虢王村看到，不少群众在大棚里忙着育红薯苗。据悉，虢王镇已经形成从红薯育苗到深加工的完整产业链，今年全镇将打造万亩红薯种植基地，鼓励龙头企业、合作社和农户扩大种植面积。
　　记者在镇政府印发的宣传页上看到，为鼓励红薯种植，镇域内龙头企业和合作社连片种植100亩以上奖励2000元，500亩以上奖励3000元，1000亩以上奖励5000元；农户连片种植20亩以上奖励500元，50亩以上100亩以下奖励1000元。
　　虢王村村民侯少辉家有7个大棚，每个大棚能培育100多万株红薯苗，他还种了30亩红薯。虢王镇90%以上的红薯育苗大棚在虢王村和江湖村，这里的红薯以秦薯4号、5号为主，具有淀粉足、蛋白高、糖分多、粉糯无茎有嚼劲等特点。2019年，全镇1200多户群众种植红薯6236亩，实现收入2492万元。今年镇上决定发展万亩红薯产业基地，做大规模，让红薯成为虢王镇特色主导产业。
　　种这么多红薯卖不掉怎么办？去年，虢王镇引进陕西味司农科技发展有限公司，投资860万元建设红薯初加工中心项目，生产各种红薯食品，其中将红薯打成泥制作的“冰薯”，在南方市场很受欢迎。另外，红薯掺进面粉做成的馒头香甜可口、嚼劲十足、营养丰富，自2月16日复工以来，工人们每天蒸2000个红薯馒头，通过各县区应对新冠肺炎疫情指挥部，免费供应给交警、医护等防疫抗疫一线工作人员。
　　本报记者刁江岭岛茜