吃，是走亲戚年俗中不可或缺的一个环节。宝鸡人重礼节，亲友来拜年，不能慢待，必定会备好一桌丰富吃食款待亲友。
　　在物资匮乏的年代，一碗臊子面是西府人过年待客的顶级礼遇，香喷喷的臊子面，以及吃时响起阵阵的吸溜声是最难忘的过年印象。70岁的刘建德回忆，以前家里困难时，有亲戚来拜年，面条下在锅里却没有臊子，愁得人团团转，老伴只好舀上一勺辣子来调味。辣子面端上桌肯定没有臊子面体面，把面端上桌，刘建德的脸不由得臊红了，但看到亲友吃得高高兴兴，刘建德心里的石头才算落了地。不管是酸辣的岐山臊子面还是鲜香的扶风臊子面，它们在这片大地都有着神奇魔力，人们似乎可以从正月初一吃到除夕都不厌烦。
　　臊子面是待客的重头戏，而待客菜肴也尤显西府特色。酸香可口的西府合盘、外脆里嫩的丸子、咸香嫩软的酥肉、清香四溢的甜饭……吃起来总是那么地道爽口。简单的食材，经过西府人的精心烹制，变成一道道诚意满满的待客美食，让人吃进胃里，甜在心底。
　　如果说以前西府人主要是以臊子面待客，那么如今来自五湖四海的风味则丰富着西府的味道。亲友来访，可以自制待客宴，也可以到饭馆聚餐。商场、小吃街开起了各类餐馆，重庆的火锅、宁夏的羊肉、广东的生蚝，乃至寿司、牛排、龙虾等新面孔，纷纷闪亮登上西府人的待客餐桌。
　　新年里，人们互相祝福，品尝着丰盛的味蕾盛宴，至亲好友欢聚一堂，其乐融融。虽然待客的吃食随着潮流年年在变，可待客的心意却始终如初，那就是团聚！吃什么不重要，重要的是团圆。只要大家在一起，不管吃什么，心底都是最暖的。