时值深秋，正是红薯大量上市的季节。今年，有一种“虢王红薯”异军突起，在市区各农贸市场成为“名角”，一路俏销。不仅如此，它还创造了5天内网络销售数万公斤的惊喜，并进入沃尔玛等大型超市，远销全国多个城市。今年9月，“虢王红薯”首次亮相第16届中国—东盟博览会，颇受欢迎。曾经不温不火的“虢王红薯”，如今为何广受青睐？记者就此一探究竟。 
　　 
　　创新思路迎来大丰收
　　“寒露”过后，凤翔县虢王镇农民喜气洋洋地迎来了红薯丰收。据了解，今年虢王镇有1200多户农民发展红薯产业，栽种红薯共计6200多亩，亩产最高达3500公斤，规模和产量均创新高。
　　虢王村村民侯天锁种了11亩红薯，这些天，他天天往自家地里跑。他说：“挖红薯的时候，大家都像挖人参一样小心翼翼，害怕出现破损。如果破了相，就卖不上好价钱了。”
　　侯天锁的话，打开了村民的话匣子。据村民介绍，虢王镇的粉质土壤，具有土层深厚、土质疏松、养分充足、通气性强的特点，非常适宜红薯种植。红薯作为当地特色农产品，已经有上百年历史了。往年多是“丰产不丰收”，每公斤红薯只卖0.4元左右。今年不但产量高，而且每公斤红薯价格在0.8元至1.8元之间，属于从未有过的好行情。为了追求好品相，村民不怕麻烦，轻手轻脚挖红薯。好产量、好价格，让当地农民一改往日的粗放式红薯种植，变得细致起来。
　　“淀粉足、蛋白高、糖分多、粉糯无茎有嚼劲。”虢王镇党委书记吴国良一口气说出当地红薯的四大特点。他说，虢王红薯是当地传统特色农产品，但一直不温不火。近年来，他们创新思路，重点打造这个特色产业，陆续引进“秦薯4号”“秦薯5号”等新品种，积极帮助和带动群众发展红薯育苗和红薯种植，并成立专业合作社17家，全力提高红薯品质、扩大产业规模。“力争2021年，全镇种植面积达到2万亩，让红薯真正成为助农增收、振兴乡村的大产业。”吴国良信心满满。
　　在市区陈仓大道的光明村农贸市场，有一位商户专门经销“虢王红薯”，每公斤售价4元钱。据他讲，最近每周都能卖出两吨左右。在市区人民街市场、南关路市场、宝桥市场等处，也都能见到专卖“虢王红薯”的商户。记者在几处市场随机采访了数位消费者，他们普遍认为，“虢王红薯”皮薄肉厚、甘面香糯，味道好似毛栗子。
　　网络销售释放“大能量”
　　产业发展有势头，农民致富有奔头。今年9月中旬，凤翔县举办了首届“红薯节”，众嘉宾云集虢王镇虢王村，“虢王红薯”一时间声名鹊起，并且成为网红农产品，5天内网络销售数万公斤。10月18日，记者登录京东购物网，看到“虢王红薯”已获得了4300多个好评。
　　“按照目前的市场行情，今年红薯销售收入预计能达到3000多万元。”吴国良向记者介绍全镇红薯产业发展现状时，掩不住内心的喜悦。
　　如今，虢王镇种红薯的农户几乎家家都会利用微信等手段在网上进行销售，而且总结出了哪些城市的人特别喜欢“虢王红薯”，依据这一信息，他们重点在这些城市的相关网站、贴吧上，发布“虢王红薯”的特点和销售信息，进一步扩大网络销售渠道。
　　当农民搭上互联网快车，一下子释放出了意想不到的“能量”。“今天发了多少？”“不多，五六件！”这几天，走在虢王镇的街道上，不时会听到这样的问答声。据了解，“虢王红薯”已通过网络，销售到了西安、兰州、北京、宁波、广州等十几个城市，遍及大江南北。与此同时，外地商贩也不断涌入虢王镇贩运红薯。“我最近基本一周来拉一次货。”来自甘肃的一位商贩对记者说。
　　凤翔“红薯节”启动仪式上的一段解说词，成为当地人的内心独白：一窝窝埋在地下的红疙瘩，刨出土后藏在寻常百姓家的地窖，曾几何时走出过虢王街道？而今搭上新时代的快车，进入沃尔玛等大型超市，远销全国多个城市，成了城市餐桌上的美食，变成了农民增收的金疙瘩、脱贫致富的好产业、全县农产品的名牌！
　　今年9月，第16届中国—东盟博览会在广西南宁举办，“虢王红薯”首次亮相博览会。这个来自大西北的农产品，引来众人围观、品尝，一些东南亚国家的商人表现出极大兴趣，纷纷洽谈合作事宜。
　　在“虢王红薯”品牌效应的带动下，凤翔县其他镇村新栽红薯上千亩。
　　小红薯做成大产业每年正月，不少人还沉浸在新年的欢乐中，虢王镇的农民已经开始红薯育苗。红薯育苗要经过堆肥、整理苗床、架塑料大棚、浇水控温等二十多道工序，每一道工序都马虎不得，否则烧苗、病苗等灾害会接连而来。
　　此外，红薯对环境和温度很敏感，如果保存不当，有的会发芽，有的会烂掉。红薯储存，制约着红薯产业的持续发展。“必须延伸红薯产业链，才能使该产业发展壮大。”市农业产业化办公室有关负责人说，“虢王红薯”在提升品牌价值的同时，更要注重提高产品附加值，打造产业新高度。
　　如何壮大红薯这个特色产业？不妨看一看外省的做法。四川省安岳县周礼镇大力推进红薯精深加工，形成了鲜薯、精淀粉、传统干粉条、火锅鲜粉条、速冲速食泡粉等红薯产品多样化格局，产值达到数亿元，成为中国西南地区有名的“薯业小镇”。去年，该镇规划布局“百亿红薯产业园”，努力实现跨越式发展。
　　周礼镇的成功经验，使虢王镇人受到启发。目前，虢王镇在延伸红薯产业链上积极作为，红薯初加工中心项目正在建设。该中心建成投用后，将对红薯进行汽蒸、冷却、封袋等初加工，预计年加工成品720吨，收入430多万元。除此之外，有一家公司投资3000多万元，除了引进新品种外，还采用新工艺对“虢王红薯”进行加工，把红薯蒸熟后极速冷冻，包装成速食食品，然后在西安、宝鸡等地的智能售餐机加热后进行销售，反响良好。
　　当前，虢王镇正在按照“大力推进红薯产业提质增效五年（2020年-2024年）发展规划”，持续提高虢王红薯品质、产量，积极延伸产业链，朝着“西北知名的红薯特色产业镇”目标前进。 
　　

声音
坚持不懈打造品牌
王怀宇

　　凤翔县虢王镇在发展红薯产业上具有得天独厚的优势，这种优势体现在地理和气候环境上，也体现在上百年的栽种历史中。发挥好这种优势，是成就“虢王红薯”品牌的关键所在。而成就一个品牌，不是一朝一夕的事情，更不能找噱头、秀一把，需要坚持不懈打造品牌。
　　放眼全国，不少地方都在依据本地优势，打造特色产业，可以说，竞争已步入白热化的程度。就拿红薯来说，打开网页，各种各样的红薯品牌扑面而来，令人眼花缭乱。面对这一情况，想在红薯产业上做出一篇好文章，实在不容易。要占领产业高地，就要靠理念创新、技术创新，抱定“人无我有、人有我优”的信念，脚踏实地，一步一个脚印往前走，凭借实干和巧干，打造出持久不衰的新特色。
　　良好的品牌具有象征意义，是集体智慧的结晶。一些地方虽然制定了宏伟目标，但缺少战胜困难的勇气和方法，缺乏“一张蓝图干到底”的信心和决心，热闹一段时间后，就烟消云散，风光不再。壮大特色产业、创立品牌，是为地方谋发展、为群众谋利益的好事。要想把好事办成功，不是定一个宏伟目标、喊几声响亮口号那么简单。一方面要因地制宜、多措并举，另一方面要充分激发群众的智慧和力量，心往一处想，劲往一处使。实践证明，只有不断开拓进取、久久为功，才能成就一番前所未有的新事业。