李琳摄

　　本报讯10月18日，2019中国·宝鸡国际（丝路）美食产业发展大会上，在“一带一路”沿线部分国家和国内110余家餐饮协会及企业代表的共同见证下，世界中餐业联合会授予宝鸡“国际（丝路）美食之都”称号，市长惠进才代表我市接牌（见左图）。
　　世界中餐业联合会常务副会长邢颖，省商务厅副厅长郭绍敏，副市长李瑛，世界中餐业联合会副秘书长王文江参加当天的授牌仪式。
　　近年来，我市以陕菜·宝鸡菜品牌研究体系、菜品标准体系、宣传推广体系、市场服务体系和美食街区体系“五位一体”建设为抓手，着力将宝鸡美食培育成对外开放的靓丽名片、特色优势支柱产业及丝路沿线交流与合作的崭新平台，全市登记注册餐饮经营企业13692户。
　　今年7月，我市提出申报“国际（丝路）美食之都”，世界中餐业联合会于8月初委派专家组，来宝鸡实地考察、交流座谈。专家组一致认为，宝鸡美食历史积淀深厚，美食国际化载体丰富，在调味和美食传承上具有陕菜之韵；美食产业化创新能力强，小吃产业发展潜力大；国际品牌相继进驻，开启美食产业“引进来、走出去”的发展新阶段；具有良好的政策环境，国际化消费潜力巨大。因此，决定授予宝鸡“国际（丝路）美食之都”称号。
　　会议期间，我市不仅举办了国内外精品宴席制作展示、特色文化展演活动，还开展了美食街区、夜间经济示范点招商推介活动，展现了宝鸡美食深厚的文化底蕴、独有的风味特色和丰富的品类资源。本报记者于虹