红西凤

    张正解读红西凤发展战略规划

    红西凤耀世新生

    名家“煮酒论道”，品味舌尖上的西凤，探讨艺术与生活。

    中国知名艺术家宋陈现场创作作品《一池窖泥的耀世新生》

    调酒师现场调酒

    嘉宾们被红西凤的魅力所吸引

　 一眼望去，这些年陕酒阵营里虽有几款定价在千元以上的产品，但其动静不大，难和茅台、五粮液、国窖等分庭抗礼，进军白酒高端市场缺乏重量级“战将”。
　　8月30日，“2019红西凤全新升级上市发布会”在西安曲江国际会展中心开幕。西凤集团“化繁为简”，聚力对焦沉淀12年的红西凤，为全新升级的这只“凤凰”，赋予了凤香型白酒的优秀基因、占领白酒高端市场的新思维、走向国际化时尚化的大气象。这次发布会，国内著名品牌战略分析“大咖”、全国500多家酒商精英、100多家媒体，见证了红西凤全新上市。
　　全新升级的红西凤有何竞争优势？如何引领西凤品牌与价值双回归？
　　高端市场需要新个性品牌
　　目前全国白酒市场，中低端品牌市场的竞争，是渠道和市场运作层面的竞争，但是高端市场的竞争，仍是品牌及文化影响力的比拼。任何一款高端白酒，不是厂家一厢情愿、随随便便决定的，如果你的历史积淀、品质积淀、品牌积淀没有达到一定的高度厚度，市场是不买单的。从某种程度上讲，你的积淀到了，又能把握历史机遇和市场大势，本该享有高端市场席位的品牌，仍有“王者归来”的大概率。西凤酒具备这种特质。
　　“中国高端白酒市场应该有西凤一席之地。”这是日前行业内媒体发表的观点。作为中国四大名酒之一，西凤酒独独缺席高端，或者说在高端市场并没有实质性推进，不能不说让人遗憾。
　　2019年初，刚刚上任的西凤集团党委书记、董事长张正立即带领有关人员走市场、访客户，探寻公司快速发展的新路径，并提出打造以“红西凤”为引领的产品与服务升级线路图。张正介绍：“围绕红西凤，我们全面推进品牌整合聚焦工程，逐步改变‘多品牌’路线，通过整合，全面梳理西凤中低端子品牌；通过聚焦，构建以高端红西凤系列、次高端53度西凤酒珍藏版为引领的清晰产品矩阵，从而有力地提升产品市场竞争力和辨识度，推进西凤品牌全国化市场战略实施。”
　　在发布会上张正分析市场认为：“随着高质量发展诉求和消费升级的不断推动，白酒向品质回归、向名酒回归成为行业及市场共识，老名酒企业，依托稀缺的产地资源、品质资源和品牌积累，正引领着白酒行业走向竞合，重归‘名酒时代’。”
　　北京盛初集团董事长王朝成分析中国高端白酒这几年发展趋势认为，高端白酒基本上跟品牌排位是一致的，茅台品牌价值和市场排位差不多。这几年成长最快的品牌是老窖、汾酒，过去市值长期落后于市场，随着它们在高端市场的复出，其市值也在大幅度提升。
　　王朝成认为：“品牌的回归是高端酒价值与价格的双回归，西凤酒拥有这种积淀，如今把握发展大势和历史发展的必然规律，以积极有力的商业竞争风貌迎战，必然会收获喜人的战果。”
　　懂酒的人都能感受到，这几年白酒从价格排位向香型排位转型，每一个香型都会出现高端酒，像酱香型代表是茅台，浓香型代表是五粮液，凤香型目前尚无高端品牌引领者。而一个成熟的消费者往往追求个性，对白酒的品牌个性化认知，呼唤凤香型亦在高端领域产生优质品牌，凤香型的红西凤在接下来发展中，自然会和茅台、五粮液形成非常好的竞争关系。我们知道，几乎所有成长迅速的企业都会“棋逢对手”，像可口可乐与百事可乐、麦当劳与肯德基、蒙牛与伊利等，既“竞争”又“合作”，既“战斗”又“和谐”，茅台、五粮液发展得越好，红西凤就越会受到更广泛消费群体的关注，这是红西凤品质的战略之一。
　　品质高产量少同价位最稀缺的白酒品牌
　　“大策略看市场，小策略看对手”，一个成熟的企业，牢记自己的使命不是消灭对手，而是服务好消费者。西凤的凤香酒，拥有3000多年无断代传承的酿制技艺和文化、1000多年的酒海储存工法，多年来在品质传承和创新上，始终考量如何以匠心打造酒中艺术品，满足消费者对品质的无边界追求。
　　“粮品决定酒品”，酒醴之美，源于禾谷。据西凤酒股份有限公司副董事长、总经理贾智勇介绍，西凤酿酒原粮只选用西凤酒酿酒原粮基地所产红高粱，该品种为中国酿酒原料与品质安全研究院与西北农林科技大学合作选育的硬质高粱品种西凤3号高粱，其颗粒饱满、圆润如玉，肉白细腻、皮薄红润；在西凤酿酒工艺下，所产基酒微量成分协调、优质品率高、口感佳。
　　高品质白酒，需要精细化严控质量。西凤公司引用了GC-MS、AAS、NIRS等先进的检测设备，常规检测指标有34项，都能通过设备精准检测出，杜绝了多种食品安全潜在风险的产生。西凤人投入数千万元，建立了人为无法更改和干预的方法进行产品溯源，保证“从田园到餐桌”的全过程品质安全，也充分展现了西凤公司的品质担当。
　　据了解，红西凤的酒质是8位国家级酿酒大师历经363次勾调试验而筛选确定的配方，严苛的基酒选用标准，使红西凤酒的年产量不足500千升，产量占比非常小，是目前同价位段最为稀缺的白酒品牌。同时，红西凤均采用10年以上老酒海储存要达5年以上的基酒调制而成，保证了西凤酒的沉香馥郁。
　　看似“快中求慢”的手工生产，使红西凤少了一份急躁与浮华，多了一份固执与沉稳，在延续凤香精髓的同时，彰显了西凤人追求“道法自然、天人合一”的理念，以及把事业做到极致的热情，可以说红西凤蕴含技艺、历史、文化和温度。
　　此次红西凤酒的全新升级，既是内在品质的提升，也是外在包装及体验感的升级。西凤806车间3号线作为红西凤酒专用包装线，专线运行专一设备，专享独立的物流、信息流，兼顾质量与效率。专线专用的异物检验系统，利用图像识别技术自动判别和排除不合格品，其检出精度大于0.1mm，检出率高达99.9%，实现全自动、智能化的检测技术，每一生产环节都坚持着对红西凤完美品质的追求，保证红西凤涅槃新生，闪耀于世。
　　国际化视野开放时尚拥抱未来
　　一切过往，皆为序章。新的征程，当有新的姿态，这个姿态就是国际化开放的格局和视野，以及战略布局上的高点定位思维。
　　一杯西凤酒，半部华夏史。西凤酒承载的文化底蕴深厚，饱含了国人太多的情愫和期待。今天，随着“一带一路”建设的实施，文化输出是必然趋势，慢慢地我们的酒也会走向全世界，红西凤不仅是一杯酒，通过这一杯酒还可以了解中国历史，以及中国的很多文化。
　　中国著名战略咨询专家、智纲智库创始人王志刚认为，红西凤的典型竞争力要在“魂”上找出路。在阅读完西凤酒所有资料后，他认为西凤酒最大的价值在“黄河之水天上来，华夏酒源在西凤”，这句话帮助西凤拿到一把沟通历史与现实、打破地域走向世界的钥匙。西凤酒做好文化传承这篇大文章，伴随中华文化走出去，依托“一带一路”核心区位优势，全方位推进西凤酒全国化战略、国际化战略。以中华文化的独特魅力，让世人认可，反过来就能形成时尚的影响力，从而拥有更多在文化上产生共鸣的消费者，红西凤就有望实现横空出世、弯道超车。
　　的确，在以前西凤酒的大部分市场都立足于陕西境内，而要打造高端品牌，需有国际化的大视野大格局，将营销遍布五湖四海。红西凤战略上是高远的，战术上是清晰的。西凤酒计划年内，在全国范围内设立150家以“中国红”为主题元素的专卖店，给予经销商和终端店更贴心的服务，让红遍全国的“西凤热”迅速蔓延；并且在全国范围内，打造出1000名核心意见领袖，形成核心层的影响力。
　　一切美好的事物都是时间的沉淀，匠心的凝结。红西凤的红是“中国红”，“红”对于中国人来说是很多美好事物的象征，表达了时尚、荣耀、喜悦。红西凤的华丽新生，不仅负载了企业革新的使命，还跨越时空、地域和情感障碍，成为连接人们精神世界和现实世界的桥梁，让我们共同期待红西凤不负众望，再铸辉煌！